季节养生随想.pptVIP

中醫的治療原則是「虛者補之」。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。進補主要作用是「補虛益損」，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。冬季的主氣是「寒」，食補重點為溫熱養陽、溫而不散、熱而不燥，適用的食補中藥材包括枸杞、當歸、黃耆、生地、茯苓、杜仲等，烹調用油應以天然植物油如橄欖油、芝麻油、苦茶油，但少吃油炸食物和含油脂量高的糕餅甜點，不妨以豆製品取代部分動物性蛋白質，黑豆、毛豆、甜豆等豆莢類也可多吃，增進腎臟健康。除了注意保暖外，應預防感冒、肥胖、心血管疾病、消化道潰瘍、皮膚乾裂，可選用山楂、決明子、烏梅、五味子、甘草等中藥材降血脂血壓，進食山藥、茯苓、薏仁、芡實、蓮子四神湯調養保健，必要時適應配合針灸保健療法，疏通經絡，間接有助穩定血壓，預防中風。補氣安神茶做法：把人參片、玫瑰花、紅棗放入茶壺裡，沖泡熱水，燜五分鐘後飲用。功效：玫瑰花味甘微苦、性溫，在中藥裡用做一種理氣藥材，含揮發油，花瓣特別含有蠟質、碳烷和鞣質，舒肝鎮痛，收斂止瀉，女性肝鬱、胃脹痛都可多喝玫瑰花茶紓解；人參在中藥材裡用做補氣藥，味甘微苦、性微溫，滋補強壯，大補元氣，寧神益智，健脾益氣，還可強心、降血糖。散寒暖薑香棗茶做法：把老薑、熟附子、紅棗放入鍋裡，熬煮一小時後，即可飲用。功效：熟附子有散寒止痛、回陽救逆、興奮強心、鎮痛抗炎的作用；老薑味辛、性微溫，屬涼性，去皮後則屬熱性，用於袪風散寒、促進血液循環，因此感冒時可以生薑加紅糖煮開，使身體發熱而去寒，但發燒時則不可如此，否則易因發汗過度而虛脫，另可健胃止吐，促進腸胃乳動，改善消化，生薑皮有利水功能，可調節體內的水分，保持輕盈身材。氣血雙補歸耆茶做法：把當歸、黃耆放入鍋裡，熬煮半小時後，即可飲用。功效：當歸含有葉酸，維生素Ｂ１２、Ｅ等抗貧血及改善血循環的成分，能保肝、抗衰老，對子宮有收縮調節作用，凡月經不調、經痛、閉經、子宮病、陰道炎、妊娠腹痛、產後血暈、產後惡露不止、產後體虛等，均可用當歸搭配藥物治療；黃耆味甘，為補氣藥物，具有興奮神經及增強體力的作用，最常用於補氣升陽，提升免疫力，也用於一般慢性衰弱病患，尤其表現出體倦乏力、語音低微者；炙用黃耆可補中益氣、治療內傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛崩帶、氣虛血脫及一切氣虛血脫之症，主治月經不調、子宮脫垂、胃下垂、慢性胃炎、類風濕性關節炎、慢性支氣管炎、哮喘、慢性肝炎等。桂圓紅棗茶安神益脾做法：把桂圓、紅棗放入茶壺裡，沖泡熱水，燜五分鐘後飲用。功效：桂圓在中藥材裡用做補血藥之一，味甘、性溫，含維生素Ａ、Ｂ１、葡萄糖、蔗糖、酒石酸，安神益脾，能鎮靜、健胃、滋養、寧神，主要用於治療心血虛弱引起的神經衰弱導致健忘、失眠、驚悸等症；紅棗補中養血，安神滋腎，熬夜傷肝損腎的人可多嚼食紅棗以免過勞而氣血兩虛。保暖去寒茶幫助入眠做法：把水與牛奶煮沸，加生薑片、紅茶包燜五分鐘後飲用。功效：牛奶含有豐富的蛋白質、鈣質，補充營養，幫助成長，晚餐後來一杯添加牛奶的保暖去寒茶能補損一天下來虛耗的精氣體力，安定神經，幫助入眠；紅茶屬於全發酵茶，因此不傷腸胃，味甘、性溫，順氣暖胃，養血滋陰；黑糖補血養腎，保暖去寒，消除緊張和疲勞，促進血液循環，對於女性特別有滋陰安撫的作用。健身枸杞飲潤肺清肝做法：把熟地黃放入鍋加水煮沸，加枸杞、菊花燜五分鐘後飲用。功效：枸杞含有能抗氧化的微量元素硒，硒可與維生素Ｅ合成，以保護細胞膜，男性攝取硒之後，有益睪丸與輸精管等生殖系統的保健，枸杞抗衰老、潤肺清肝、滋腎養氣、補精壯陽，並有止渴、治神經痛的效用，對於防治神經痛、高血壓和降血糖也都有功效；熟地黃微苦，是補血的重要藥材，能滋腎陰、明耳目、補益五臟，適合月經量少而血色淡、腰膝酸軟疼痛、營養流失而掉髮的女性進補。黃耆紅棗元氣飲氣血兩補做法：把黃耆、紅棗放入鍋裡，熬煮後飲用。功效：黃耆補氣藥物，增強體力，提升免疫力，黃耆加紅棗，氣血兩補，養肝益腎。消腫益腎飲美白排毒做法：把黑豆、薏仁泡水泡軟，煮熟後喝汁。功效：薏仁利尿消水腫、美白抗痘疣，冬日補腎，泡茶喝可加黑糖調味；黑豆味甘、性平，煮茶可入腎補腎，具有幫助腎臟排除廢物的功效，用來入藥的黑豆要選用青仁黑豆，青仁黑豆指的是豆子皮是黑色的，但豆仁本身是青色的，平常工作過度勞累或經常晚睡、熬夜者可常飲用黑豆茶幫助排毒、改善腎虛浮腫。去寒和胃生薑茶促消化防感冒做法：把生薑、紫蘇葉放入鍋裡，煮沸後飲用。功效：紫蘇屬於溫性的藥草，主要的作用是使身體輕微發汗，促進體內的水份代謝，並可抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌，防腐，因為情緒壓力引起的胃脹、腹脹，想要打嗝又打不出來、胃酸過多等情緒性的消化不良，都可食用紫蘇，效用很好；生薑活血暖身，可防治初期感冒。紅