生物工程设备课程作业题1.docxVIP

生物工程设备课程作业题1

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.生物反应器的主要组成部分是什么？()

A.发酵罐

B.冷却器

C.搅拌器

D.以上都是

2.在生物反应器中，哪个设备用于控制温度？()

A.发酵罐

B.冷却器

C.搅拌器

D.溶氧仪

3.什么是溶氧仪在生物反应器中的作用？()

A.测量温度

B.测量pH值

C.测量溶解氧浓度

D.测量发酵罐的压力

4.生物反应器中的搅拌器主要用于什么？()

A.提供氧气

B.混合反应物

C.控制温度

D.以上都是

5.生物反应器中的pH控制器的作用是什么？()

A.控制搅拌速度

B.控制温度

C.维持发酵环境的酸碱度

D.控制发酵罐的压力

6.生物反应器中的发酵罐通常由什么材料制成？()

A.玻璃

B.不锈钢

C.塑料

D.以上都是

7.什么是生物反应器中的生物膜？()

A.液体中的微生物群落

B.固体表面上的微生物膜

C.气体中的微生物群落

D.以上都不是

8.生物反应器中的发酵过程需要哪些基本条件？()

A.温度、pH值、氧气浓度

B.光照、水分、营养物质

C.压力、湿度、营养物质

D.以上都不是

9.生物反应器中的补料策略有哪些？()

A.分阶段补料

B.持续补料

C.间歇补料

D.以上都是

10.生物反应器中的发酵过程如何进行监测？()

A.通过观察发酵液的颜色变化

B.使用传感器监测温度、pH值、溶解氧等参数

C.通过微生物计数

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.生物反应器的设计考虑因素包括哪些？()

A.发酵液的搅拌速度

B.发酵温度的控制

C.pH值的调节

D.溶氧的控制

E.补料策略的优化

12.在生物反应过程中，以下哪些因素会影响酶的活性？()

A.温度

B.pH值

C.溶氧

D.营养物质的供应

E.压力

13.以下哪些是生物反应器中常用的传感设备？()

A.温度传感器

B.pH传感器

C.溶氧传感器

D.搅拌速度传感器

E.光照传感器

14.在生物反应过程中，以下哪些操作可能会影响细胞的代谢活动？()

A.改变搅拌速度

B.调节pH值

C.改变营养物质浓度

D.增加或减少溶氧

E.修改发酵温度

15.生物反应器中的补料策略有哪些主要类型？()

A.分阶段补料

B.持续补料

C.间歇补料

D.预先补料

E.后续补料

三、填空题(共5题)

16.生物反应器中的搅拌器主要用于提供什么？

17.在生物发酵过程中，pH值控制对于什么至关重要？

18.生物反应器中的冷却器通常用于控制什么？

19.在生物反应过程中，溶氧仪主要测量什么？

20.生物反应器的设计中，哪些因素需要综合考虑以优化发酵过程？

四、判断题(共5题)

21.生物反应器中的发酵罐必须使用不锈钢材料制成。()

A.正确B.错误

22.生物反应过程中，pH值的波动对微生物的生长没有影响。()

A.正确B.错误

23.生物反应器中的搅拌速度越高，发酵效率就越高。()

A.正确B.错误

24.生物反应器中的溶氧控制是无关紧要的，因为大多数微生物都是厌氧生物。()

A.正确B.错误

25.生物反应器的设计不需要考虑补料策略，因为所有营养物质都可以在初始阶段一次性加入。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述生物反应器在生物工程中的应用。

27.解释什么是补料策略，并说明其在生物反应器中的作用。

28.阐述生物反应器中搅拌器的作用及其对发酵过程的影响。

29.讨论生物反应器中pH值控制的重要性及其对微生物生长的影响。

30.解释生物反应器中溶氧控制的意义及其对需氧微生物的影响。

生物工程设备课程作业题1

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】生物反应器通常包括发酵罐、冷却器、搅拌器等多个组成部分，以确保生物反应的顺利进行。

2.【答案】B

【解析】冷却器在生物反应器中用于控制温度，确保微生物在适宜的温度下生长和代谢。

3.【答案】C

【解析】溶氧仪用于测量生物反应器中的溶解氧浓度，这对于需氧微生物的生长至关重要。

4.【答案】D

【解析】搅拌器在生物反应器中用于提供氧气、混合反应物和控制温度等