2025年进口食品市场调研：巧克力需求与口感研究.pptxVIP

第一章导言：2025年进口食品市场概览与巧克力需求趋势第二章巧克力口感分析：主要品类与消费者偏好第三章中国消费者口感偏好：地域与代际差异第四章巧克力口感研究方法：感官评估与数据分析第五章巧克力口感研究与市场竞争：主要品牌策略第六章总结与展望：2025年进口巧克力市场趋势1

01第一章导言：2025年进口食品市场概览与巧克力需求趋势

全球进口食品市场概览2024年全球进口食品市场规模达到1.8万亿美元，预计2025年将增长12%至2万亿美元。这一增长主要受到消费者对高品质、多样化食品需求的推动，以及跨境电商平台的快速发展。欧洲、北美和亚太地区是全球主要的进口食品消费市场，其中中国、美国和德国分别占据全球市场份额的18%、25%和12%。进口食品市场的主要驱动因素包括消费者对健康、可持续和个性化食品的追求。例如，2024年中国跨境电商进口食品金额同比增长35%，达到450亿美元，显示出中国消费者对进口食品的强劲需求。这一趋势反映了全球消费者对高品质进口食品的偏好，以及中国作为全球最大进口市场的增长潜力。未来，随着中国消费者健康意识的提升和购买力的增强，进口食品市场将继续保持快速增长。企业需要关注这一趋势，开发更符合消费者需求的进口食品，以满足市场的增长需求。3

进口食品市场的主要驱动因素消费者越来越倾向于选择高品质、多样化的食品，以提升生活品质。例如，有机食品、进口食品等受到消费者的青睐。跨境电商平台的快速发展跨境电商平台的快速发展为消费者提供了更多选择，也促进了进口食品的销售。例如，天猫国际、京东全球购等平台为消费者提供了丰富的进口食品选择。消费者对健康、可持续和个性化食品的追求消费者越来越关注食品的健康、可持续性和个性化，这推动了进口食品市场的发展。例如，进口有机食品、进口健康食品等受到消费者的青睐。消费者对高品质、多样化食品的需求增加4

进口食品市场的主要品类进口食品进口食品是进口食品市场的主要品类，包括进口食品、有机食品、健康食品等。进口饮料进口饮料是进口食品市场的重要品类，包括进口饮料、进口咖啡、进口茶等。进口化妆品进口化妆品是进口食品市场的重要品类，包括进口化妆品、进口护肤品、进口香水等。5

02第二章巧克力口感分析：主要品类与消费者偏好

黑巧克力：浓郁与苦涩的平衡黑巧克力通常含有超过50%的可可固形物，其口感以浓郁的巧克力味和苦涩感为主。2024年，全球黑巧克力市场规模达到580亿美元，其中欧洲占据市场份额的40%，北美占35%，亚太占25%。中国消费者对黑巧克力的偏好逐渐增加，2024年黑巧克力市场份额达到45%的进口巧克力市场。主要品牌包括Lindt90%黑巧克力、Godiva70%黑巧克力和BelgianChocolates85%黑巧克力，分别占市场份额的30%、25%和20%。口感分析显示，中国消费者更偏好70%-80%的黑巧克力，认为这种浓度的巧克力既有浓郁的巧克力味，又不会过于苦涩。例如，Lindt70%黑巧克力在2024年中国市场份额达到10%，成为最受欢迎的黑巧克力产品之一。7

黑巧克力的主要品牌Lindt90%黑巧克力以其浓郁的巧克力味和苦涩感而受到消费者的喜爱。Godiva70%黑巧克力Godiva70%黑巧克力以其浓郁的巧克力味和适中的苦涩感而受到消费者的喜爱。BelgianChocolates85%黑巧克力BelgianChocolates85%黑巧克力以其浓郁的巧克力味和较强的苦涩感而受到消费者的喜爱。Lindt90%黑巧克力8

黑巧克力的口感特点浓郁的巧克力味黑巧克力以其浓郁的巧克力味而受到消费者的喜爱，这种味道能够带给消费者愉悦的体验。适中的苦涩感黑巧克力中的可可固形物含量较高，因此具有适中的苦涩感，这种苦涩感能够带给消费者独特的味觉体验。细腻的质地黑巧克力通常具有细腻的质地，这种质地能够带给消费者愉悦的口感体验。9

03第三章中国消费者口感偏好：地域与代际差异

中国消费者对黑巧克力的偏好中国消费者对黑巧克力的偏好逐渐增加，2024年黑巧克力市场份额达到45%的进口巧克力市场。主要品牌包括Lindt90%黑巧克力、Godiva70%黑巧克力和BelgianChocolates85%黑巧克力，分别占市场份额的30%、25%和20%。口感分析显示，中国消费者更偏好70%-80%的黑巧克力，认为这种浓度的巧克力既有浓郁的巧克力味，又不会过于苦涩。例如，Lindt70%黑巧克力在2024年中国市场份额达到10%，成为最受欢迎的黑巧克力产品之一。11

中国消费者对黑巧克力的偏好原因浓郁的巧克力味黑巧克力中的可可固形物含量较高，因此具有浓郁的巧克力味，这种味道能够带给消费者愉悦的体验。适中的苦涩感黑巧克力中的可可固形物含量较高，因此具有适中的苦涩