2025年7月餐厅服务员高级模拟题（含答案）.docx

2025年7月餐厅服务员高级模拟题（含答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.当客人（）时，值台服务员要及时收去用过的脏餐具。

选项A.呼唤

选项B.用餐

选项C.离座取菜

选项D.用完餐

参考答案：(C)

2.绿色营销观念的宗旨是：保护（）环境，防治污染，充分利用并回收再生资源，以利社会，对整个社会负责。

选项A.社会

选项B.周边

选项C.生态

选项D.就餐

参考答案：(C)

答案解析：绿色营销观念强调企业在营销活动中要注重生态环境保护，充分考虑生态效益，防治污染，合理利用资源并进行回收再生，以实现经济、社会和生态环境的协调发展，对整个生态环境负责。

3.炖讲究原汁原