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南方鲇肝、肾线粒体代谢与静止代谢的关联探究：能量代谢视角下的生理适应机制

一、引言

1.1研究背景

南方鲇（SilurusmeridionalisChen），又名南方大口鲇、大口鲇、河鲇，地方名鲇巴郎，属鲇形目、鲇科、鲇属、南方鲇种，是中国特有的重要经济鱼类，在淡水渔业中占据着重要地位。它广泛分布于长江流域及其以南地区，属于温水性底层鱼类，同时也是凶猛的肉食性鱼类，在水体生态系统中处于较高的营养等级，常见个体3-5kg，最大个体可达50kg以上。南方鲇生长速度快、肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，具有较高的经济价值，这也使得其养殖规模不断扩大。

能量代谢是鱼类维持生命活动的