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有机产品生产和加工认证规范

中国认证机构国家认可委员会

ChinaNationalAccreditationBoardforCertifiers

目录

刖己5

1范围6

2引用标准7

3定义8

4有机生产和加工的主要目标11

5有机生产和加工管理体系的要12

5.1总要12

5.2文件要12

5.3资源管理15

5.4采购和追踪体系15

5.5内部检查15

5.6改进16

6作物生产17

6.1农场范围17

6.2平行生产17

6.3转换期17

6.4缓冲带17

6.5作物品种的选择17

6.6作物栽培18

6.7病虫草害防治18

6.8污染控制19

6.9水土保持和生物多样性保护20

7畜禽养殖21

7.1转换期21

7.2畜禽的引入21

7.3饲料21

7.4饲料添加剂22

7.5配合饲料23

7.6饲养条件23

7.7疾病防治24

7.8非治疗性手术24

7.9繁殖25

7.10运输和屠宰25

7.奶制J品26

7.12禽蛋生产26

8蜜蜂饲养和蜂产品加工27

8.1转换期27

8.2采蜜区27

8.3蜜蜂的饲喂27

8.4疾病防治27

8.5蜂蜡和蜂箱28

8.6蜂蜜收获处理28

8.7蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存29

8.8蜂王和蜂群的饲养29

9特定作物30

9.1食用菌30

9.2茶叶30

10野生植物33

11水产养殖34

11.1转换期34

11.2养殖34

11.3开放水域捕捞区35

11.4捕捞36

11.5鲜活水产品的运输36

11.6环境影响36

12纺织品37

12.1原料生产37

12.2加工37

13食品力口工禾口贸易40

13.1配料、添加剂和加工助剂40

13.2加工40

13.3有害生物防治41

14贮藏和运输42

14.1贮藏42

14.2运输42

15包装禾口标识43

15.1包装43

15.2标识43

附录A允许和限制使用的土壤培肥和改良物质44

附录B作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法45

附录C评估有机生产中使用其它物质的程序46

附录D允许和限制使用的畜禽饲料添加剂50

附录E允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂51

附录F食品加工中允许使用的非农业源配料52

附录食品加工中允许使用的加工助剂54

附录H评估有机食品添加剂和加工助剂的准则55

前言

以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业，己被很多国家作为解

决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。

以有机农业方式生产的安全、优质、环保的有机食品和其它有机产品，越来越受

到各国消费者的欢迎。为推动和加快我国有机产业的发展，保证有机产品生产和

加工的质量，满足国内外市场对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化

肥等农用化学物质和农业废