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有机产品生产和加工认证规范

中国认证机构国家认可委员会

ChinaNationalAccreditationBoardforCertifiers

目录

刖己5

1范围6

2引用标准8

3定义9

4有机生产和加工的重要目的13

5有机生产和加工管理体系的规定14

5.1规定14

5.2文献规定14

5.3资源管理18

5.4采购和追踪体系19

5.5内部检查19

5.6改善20

6作物生产21

6.1农场范围21

6.2平行生产21

6.3转换期22

6.4缓冲带22

6.5作物品种的选择22

6.6作物栽培22

6.7病虫草害防治24

6.8污染控制25

6.9水土保持和生物多样性保护25

7畜禽养殖27

7.1转换期27

7.2畜禽的引入27

7.3饲料28

7.4饲料添加剂29

7.5配合饲料30

7.6饲养条件30

7.7疾病防治31

7.8非治疗性手术32

7.9繁殖33

7.10运送和屠宰33

7.11奶制品34

7.12禽蛋生产35

8蜜蜂饲养和蜂产品加工36

8.1转换期36

8.2采蜜区36

8.3蜜蜂的饲喂36

8.4疾病防治37

8.5蜂蜡和蜂箱37

8.6蜂蜜收获解决38

8.7蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存39

8.8蜂王和蜂群的饲养39

9特定作物40

9.1食用菌40

9.2茶叶41

10野生植物44

11水产养殖45

11.1转换期45

11.2养殖45

11.3开放水域捕捞区47

11.4捕捞48

11.5鲜活水产品的运送48

11.6环境影响48

12纺织品49

12.1原料生产49

12.2加工50

13食品加工和贸易53

13.1配料、添加剂和加工助剂53

13.2加工54

13.3有害生物防治55

14贮藏和运送56

14.1贮藏56

14.2运送56

15包装和标记57

15.1包装57

15.2标记57

附录A允许和限制使用的土壤培肥和改良物质59

附录B作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法………60

附录C评估有机生产中使用其它物质的程序61

附录D允许和限制使用的畜禽饲料添加剂66

附录E允许在畜禽饲养场合使用的清洁剂和消毒剂67

附录F食品加工中允许使用的非农业源配料68

附录食品加工中允许使用的加工助剂71

附录H评估有机食品添加剂和加工助剂的准则72

前言

以生态和谐和环境和谐技术为重要特性的有机农业，已经很多国家作为

解决食品安全、保护生物多样性、进行可连续发展等一系列问题的一条可实浅途

径。以有机农业方式生产的安全、优质、环保的有机食品和其它有机产品，越来