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中华人民共和国反食品浪费法巩固测试题及参考答案

一、单选题（共15题，每题2分）

1.根据《反食品浪费法》，食品浪费的定义是什么？

A.仅指食品的物理废弃

B.对可安全食用或饮用的食品未能合理利用

C.仅指食品质量下降

D.仅指食品数量减少

2.《反食品浪费法》的立法目的不包括以下哪项？

A.保障国家粮食安全

B.促进经济社会可持续发展

C.增加食品生产成本

D.弘扬中华民族传统美德

3.国家在反食品浪费工作中坚持的原则不包括？

A.多措并举

B.精准施策

C.强制消费

D.社会共治

4.各级人民政府在反食品浪费工作中的职责不包括？

A.确定反食品浪费目标任务

B.每年向社会公布反食品浪费情况

C.直接处罚食品浪费行为

D.建立健全反食品浪费工作机制

5.国务院哪个部门负责加强对全国反食品浪费工作的组织协调？

A.市场监督管理部门

B.发展改革部门

C.商务主管部门

D.粮食和物资储备部门

6.餐饮服务经营者在防止食品浪费方面的措施不包括？

A.诱导消费者超量点餐

B.提供小份餐等不同规格选择

C.主动进行防止食品浪费提示提醒

D.对造成明显浪费的消费者收取费用

7.单位食堂在防止食品浪费中应当？

A.按固定标准供餐，无需调整

B.根据用餐人数采购、做餐、配餐

C.避免听取用餐人员意见

D.仅提供单一规格配餐

8.学校在反食品浪费中的责任不包括？

A.对用餐人员数量进行监测分析

B.择优选择校外供餐单位

C.禁止学生外出就餐

D.加强学校食堂餐饮服务管理

9.餐饮外卖平台应当以什么方式提示消费者适量点餐？

A.隐蔽方式

B.显著方式

C.可选方式

D.无需提示

10.旅游经营者在反食品浪费中的责任是？

A.鼓励旅游者大量点餐

B.引导旅游者文明、健康用餐

C.不安排团队用餐

D.忽略反食品浪费要求

11.超市、商场等食品经营者应对临近保质期的食品？

A.立即丢弃

B.不作任何处理

C.分类管理并作特别标示

D.仅内部处理

12.个人在反食品浪费中的责任是？

A.随意点餐

B.树立文明、健康、理性、绿色的消费理念

C.忽略饮食习惯

D.鼓励铺张浪费

13.国家在防止食品浪费方面不支持以下哪项？

A.完善食品生产标准

B.推广使用新技术

C.鼓励过度加工

D.降低损耗

14.食品保质期应当如何设置？

A.隐蔽标注

B.科学合理设置并显著标注

C.无需标注

D.由企业自行决定

15.对食品浪费行为的举报，有关部门应当？

A.忽略处理

B.及时依法处理

C.仅口头警告

D.不接收举报

二、多选题（共10题，每题3分）

1.《反食品浪费法》的制定依据包括？

A.宪法

B.食品安全法

C.个人意愿

D.国际条约

2.国家倡导的消费方式包括？

A.文明、健康

B.节约资源、保护环境

C.铺张浪费

D.简约适度、绿色低碳

3.县级以上地方人民政府在反食品浪费中的职责包括？

A.每年向社会公布反食品浪费情况

B.提出加强反食品浪费措施

C.持续推动全社会反食品浪费

D.直接处罚个人浪费行为

4.餐饮服务经营者可以采取的反食品浪费措施包括？

A.提供分餐服务

B.诱导超量点餐

C.对参与“光盘行动”的消费者给予奖励

D.运用信息化手段分析用餐需求

5.单位食堂应当改进供餐方式，包括？

A.在醒目位置张贴反食品浪费标识

B.引导用餐人员适量点餐、取餐

C.忽略浪费行为

D.及时提醒、纠正浪费行为

6.学校食堂和校外供餐单位应加强管理，包括？

A.按需供餐

B.科学营养配餐

C.丰富不同规格配餐

D.定期听取用餐人员意见

7.反食品浪费工作纳入哪些活动的测评体系？

A.群众性精神文明创建活动

B.各地市民公约

C.行业规范

D.国际标准

8.新闻媒体在反食品浪费中的责任包括？

A.宣传相关法律和知识

B.报道先进典型

C.曝光浪费现象

D.制作宣扬暴饮暴食的节目

9.国家支持的反食品浪费活动包括？

A.科学研究

B.技术开发

C.政府采购有利于防止浪费的商品

D.实行有利的税收政策

10.违反《反食品浪费法》可能受到的处罚包括？

A.警告

B.罚款

C.责令改正

D.刑事责任

三、判断题（共10题，每题2分）

1.《反食品浪费法》自2021年4月29日起施行。（）

2.食品浪费仅指食品的废弃，不包括质量下降。（）

3.国家鼓励文明、健康、节约资源的消费方式。（）

4.国务院商务主管部门负责加强对餐饮行业的管理。（）

5.餐饮服务经营者可以诱导消费者