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大班健康《营养的食物》PPT大纲
演讲人：
日期:
目录
02
营养与身体的关系
01
认识营养食物
03
辨别安全食物
04
健康饮食实践
05
延伸活动与总结
01
PART
认识营养食物
蔬菜
是维生素C和纤维素的良好来源，如苹果、香蕉、橙子等，有助于消化和保持身体健康。
水果
谷物
如大米、小麦、燕麦等，富含碳水化合物和膳食纤维，是提供能量的主要食物。
富含各种维生素和矿物质，如菠菜、西兰花、胡萝卜等，有助于增强免疫力和视力。
什么是健康食物（蔬菜/水果/谷物）
垃圾食品的危害（油炸/烧烤/加工食品）
油炸食品
高热量、高脂肪，经常食用会导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
烧烤食品
烤制过程中会产生有害物质，如苯并芘等，长期食用有致癌风险。
加工食品
通常含有高盐、高糖和高脂肪，且缺乏必要的营养成分，长期食用对健康不利。
食物分类小游戏（互动环节）
游戏目的
通过游戏的方式，加深孩子们对健康食物和垃圾食品的理解。
游戏规则
游戏延伸
将食物卡片分为健康食物和垃圾食品两组，让孩子们快速地将食物卡片归类到相应的组中。
可以让孩子们在归类后分享自己喜欢吃哪种食物，并说明原因，引导孩子们养成健康的饮食习惯。
1
2
3
02
PART
营养与身体的关系
不同营养的作用（蛋白质/维生素/碳水化合物）
蛋白质
蛋白质是构成人体组织的基本物质，也是人体内酶、激素等的组成部分。-维生素：维生素是人体必需的有机化合物，参与人体代谢过程，对维持人体正常生理功能有重要作用。-碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，供给全身各个器官和组织的能量需求。
底层谷物
谷物类食物是碳水化合物、膳食纤维和维生素B族的主要来源。-中层蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是调节人体生理功能的重要食物。-上层肉类和豆类：肉类和豆类是蛋白质、脂肪和矿物质的良好来源，但过量摄入会增加肥胖和慢性病风险。-顶层油脂：油脂是高热能食物，应适量摄入，以维持人体能量平衡。
食物金字塔解析（底层谷物→顶层油脂）
挑食的影响（营养不良/发育问题）
营养不良
长期挑食会导致营养摄入不均衡，出现营养不良的现象，如贫血、缺钙等。-发育问题：挑食会影响孩子的生长发育，使孩子身高、体重等生长指标低于同龄儿童，同时还会影响智力和免疫力的发展。
03
PART
辨别安全食物
查看食品标签
食品标签的重要性
了解食品成分、营养成分、生产日期和保质期等信息。
识别过期食品
食品标签上的警示信息
通过检查生产日期和保质期，避免食用过期食品。
了解食品标签上的警示标志和提示，如过敏源、添加剂等。
1
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3
认识天然与加工食品
天然食品与加工食品的区别
了解天然食品和加工食品的概念和特点。
03
02
01
加工食品的危害
了解加工食品中的添加剂、色素、防腐剂等对健康的危害。
如何选择健康食品
通过对比天然食品和加工食品，选择对健康更有益的食品。
食品安全小测验
食品安全选择题
设计一些与食品安全相关的选择题，让孩子们在互动中加深印象。
食品安全判断题
通过判断题的形式，让孩子们了解哪些食品是安全的，哪些是不安全的。
食品安全讨论环节
鼓励孩子们积极参与讨论，分享自己的食品安全经验和知识。
04
PART
健康饮食实践
小组合作，设计包含早、中、晚三餐的健康食谱。
讨论并确定每餐的食物种类、分量和搭配。
每餐需包含五大类食物：谷类、蔬菜、水果、奶类、豆类或肉类。
小组分享设计成果，全班进行点评。
设计一日食谱（小组合作活动）
玉米
富含膳食纤维、维生素E、B族维生素等营养素，有助于肠道健康和视力保护。
粗粮的营养价值（玉米/小米/燕麦）
小米
含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素B1、B2等，有健脾开胃、促进消化的作用。
燕麦
富含β-葡聚糖，有助于降低血糖和血脂，同时含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。
家庭饮食建议（家长协作指导）
家长与孩子一起制定家庭饮食计划，鼓励孩子参与食物的选购和制作。
引导孩子尝试新食物，尤其是蔬菜、水果和粗粮类食品。
控制孩子的零食摄入量，选择健康零食如坚果、水果等。
营造愉快的用餐氛围，避免过度批评和强迫孩子进食。
05
PART
延伸活动与总结
食物日记打卡（课后任务）
记录每天的食物摄入情况
让孩子们记录每天的三餐和两次加餐，包括食物种类、数量和摄入时间。
分析食物摄入情况
制定改进计划
通过食物记录，让孩子们了解自己每天摄入的食物种类和数量，发现营养摄入的不平衡之处。
结合记录和分析，让孩子们制定一个合理的饮食计划，增加营养摄入，减少垃圾食品的摄入。
1
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健康饮食儿歌
通过唱儿歌的方式，让孩子们轻松掌握健康饮食的知识，如《小小营养师》、《蔬果歌》等。
健康饮食故事
通过讲述生动的故事，让孩子们了解健康饮食的重要性
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