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我学会了包粽子小学作文

我学会了包粽子

五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。每当听到这首儿歌，我就知道端午节又到了。今年，妈妈决定教我包粽子，我高兴得手舞足蹈，因为我一直觉得包粽子是一件非常神奇的事情。

端午节，又称端阳节、重午节，是中国传统的重要节日。据说，这个节日是为了纪念古代伟大的爱国诗人屈原。屈原是战国时期楚国的大夫，因为忠诚爱国而被奸臣陷害，最终投汨罗江自尽。百姓们为了不让鱼虾伤害屈原的身体，纷纷将粽子投入江中，希望鱼虾能吃粽子而不去吃屈原的身体。从此，端午节吃粽子就成了中国的一个传统习俗。

妈妈告诉我，粽子的历史已经有两千多年了。最早的粽子是用菰叶（茭白的叶子）包裹的，后来才改用竹叶或芦苇叶。粽子的形状也各不相同，有三角形的、四角形的，还有长条形的。不同地区也有不同特色的粽子，比如嘉兴的肉粽、广东的裹蒸粽、闽南的烧肉粽等等。

端午节前夕，我和妈妈一起去超市买包粽子的材料。超市里粽子的种类真多啊！有甜的，有咸的，有肉粽，有豆沙粽，还有红枣粽、蛋黄粽、栗子粽……看得我眼花缭乱。妈妈说：自己包的粽子最好吃，也最有意义。我们买了糯米、红豆、红枣、五花肉、咸蛋黄、粽叶、棉线等材料。妈妈还特意买了一些艾草和菖蒲，说这是端午节的传统，可以驱邪避疫。

回到家，妈妈开始准备包粽子的材料。首先，她把糯米放在一个大盆里，用清水浸泡了两个小时。妈妈说：糯米泡过之后会更软糯，包出来的粽子更好吃。接着，妈妈又把红豆和红枣分别放在小盆里泡水。然后，她把五花肉切成小块，用酱油、料酒、盐等调料腌制起来。最后，妈妈把粽叶一片一片洗干净，用开水烫一下，这样粽叶会变得更柔软，也更容易包裹。

准备工作做好了，妈妈开始教我包粽子。她先拿起两片粽叶，重叠在一起，卷成一个漏斗的形状。然后，她抓了一把糯米放进漏斗里，接着放上一颗红枣和几颗红豆，再盖上一层糯米。妈妈说：糯米不能放太多，也不能太少，要适中，这样煮出来的粽子才会饱满。接着，妈妈把上面的粽叶折下来，盖住糯米，然后用棉线紧紧地绑起来。一个漂亮的粽子就包好了！

我迫不及待地想要尝试。妈妈说：别急，包粽子需要耐心和技巧。我学着妈妈的样子，拿起两片粽叶，卷成一个漏斗的形状。可是，我的漏斗总是卷不好，不是这边漏了，就是那边塌了。妈妈耐心地指导我：要用力均匀，不要太紧也不要太松。我试了好几次，终于卷出了一个像样的漏斗。

接下来是放糯米。我抓了一大把糯米放进去，结果太多了，粽叶根本包不住。妈妈笑着说：糯米要适量，就像吃饭一样，吃太多会不舒服。我减少了糯米的量，放了一颗红枣和几颗红豆，再盖上一层糯米。然后，我学着妈妈的样子，把上面的粽叶折下来，可是怎么也折不好。粽叶不听我的话，总是滑来滑去。

妈妈手把手地教我：你看，要这样折，然后这样压...我跟着妈妈的指导，一步一步地做。终于，我包出了第一个粽子！虽然形状不太好看，有的地方还露出了糯米，但是我自己包的，我感到非常自豪！

妈妈告诉我，包粽子有很多技巧。比如，粽叶要选新鲜的，这样才有香味；糯米要提前泡，这样煮出来的粽子才会软糯；绑粽子的线要绑紧，不然煮的时候会散开。妈妈还教我一些小窍门，比如在糯米里加一点盐，会让粽子更香；在肉粽里加一点生抽，会让肉更入味。

我越包越熟练，很快就能包出漂亮的粽子了。妈妈夸我学得快，说我是个聪明的好孩子。我开心极了，一口气包了十几个粽子。有红枣粽、红豆粽，还有几个肉粽。每个粽子我都用心地包，希望它们能好吃。

包完粽子，妈妈把粽子放进一个大锅里，加满水，用大火煮开后转小火慢慢煮。妈妈说：粽子要煮至少两个小时，这样糯米才会软糯，肉才会入味。我守在锅边，不停地问妈妈：粽子熟了吗？粽子熟了吗？妈妈笑着说：别急，心急吃不了热豆腐，也吃不了好粽子。

终于，两个小时后，粽子熟了！妈妈打开锅盖，一股浓浓的香味扑面而来。整个屋子都弥漫着粽子的香味，我口水都快流出来了。妈妈捞出一个粽子，解开棉线，剥开粽叶，露出白白的糯米和红红的大枣。我迫不及待地咬了一口，糯糯的，甜甜的，真好吃！

妈妈说：自己包的粽子就是不一样，比外面买的好吃多了。我尝了尝自己包的肉粽，糯米的香味和肉的香味完美地融合在一起，真是美味无比！我一口气吃了两个粽子，肚子都撑了，还想吃。

晚上，全家人一起吃粽子。爸爸夸我包的粽子好吃，说我的手艺越来越好了。爷爷奶奶也吃了我的粽子，直夸我能干。我听了心里美滋滋的，比吃了蜜还甜。

吃完粽子，妈妈给我讲了很多关于粽子的故事。她说，在中国南方，有些地方会在粽子里放硬币，谁吃到谁就会一年好运。还有的地方会在粽子里放蚕豆，寓意着五谷丰登。妈妈还说，不同地区的粽子有不同的特点，比如嘉兴的粽子特别大，