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高中食堂食品安全风险评估与管理模式创新研究论文

摘要：本文针对高中食堂食品安全风险评估与管理模式存在的问题，分析了食品安全风险的主要来源，提出了创新管理模式的具体措施，以期为高中食堂食品安全管理提供理论依据和实践指导。

关键词：高中食堂；食品安全；风险评估；管理模式；创新

一、引言

（一）高中食堂食品安全风险评估的重要性

1.保障学生身体健康

高中阶段是青少年成长发育的关键时期，食堂食品安全直接关系到学生的身体健康。近年来，食品安全事故频发，严重威胁到学生的生命安全。因此，对高中食堂食品安全进行风险评估，有助于及时发现和消除食品安全隐患，确保学生用餐安全。

（1）青少年时期的饮食健康对其成长发