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第一章休闲食品膨化工艺的背景与现状第二章膨化工艺的原料选择与特性分析第三章膨化工艺的关键技术优化第四章膨化食品的品质控制体系第五章休闲食品膨化工艺的绿色化改造第六章休闲食品膨化工艺的未来发展趋势
01第一章休闲食品膨化工艺的背景与现状
休闲食品膨化工艺的引入休闲食品膨化工艺在全球范围内占据重要地位，市场规模已达1000亿美元，其中膨化食品占比超过30%。以中国为例，2022年膨化食品产量超过800万吨，年增长率约8%。然而，传统膨化工艺存在诸多问题，如原料利用率低（约60%）、能耗高（单吨产品耗电量达80度）等。这些问题的存在不仅增加了生产成本，也带来了环境污染的压力。以某知名膨
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