小学生食品安全知识课件.pptVIP

小学生食品安全知识

第一章：食品安全为什么重要？关系健康与生命食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全。每天我们都要吃饭，食物是我们成长的能量来源。如果吃了不安全的食品，可能会导致肚子疼、拉肚子、发烧，甚至更严重的后果。影响学习与成长不健康的饮食会影响我们的学习能力和身体发育。只有吃得健康、吃得安全，我们才能专心学习，快乐成长。

食品安全的现实挑战历史事件警示近年来发生过多起影响儿童健康的食品安全事件，如三聚氰胺奶粉事件，让许多小朋友生病住院。日常潜在风险农药残留超标的蔬菜水果、过期变质的零食、不合格的学校周边小吃，这些都可能威胁我们的健康。提高安全意识

健康饮食，快乐成长

第二章：我们面临的食品安全问题农药残留蔬菜水果上可能残留农药，吃了会伤害身体，影响我们的生长发育，甚至损害大脑和神经系统。变质食品腐烂、发霉的食物含有大量细菌和毒素，吃了会引起食物中毒，出现呕吐、腹泻等症状。三无食品

学生讨论：你知道哪些不安全的食品？思考与分享：在你的生活中，见过哪些可能不安全的食品？为什么觉得它们不安全？我见过没有包装的散装零食，上面都是灰尘。学校门口有些小摊的食品看起来脏脏的。家里冰箱里有时会有放了很久的剩菜。

第三章：养成良好的卫生习惯01勤洗手保清洁饭前便后一定要用肥皂或洗手液认真洗手，指甲要定期修剪，保持手部卫生。手是最容易接触细菌的部位。02水果清洗干净生吃水果前必须用清水反复冲洗，有条件的可以用果蔬清洗剂，去除表面的农药残留和细菌。拒绝不洁食物

饭前洗手，健康常伴养成良好的洗手习惯，是预防疾病最简单有效的方法！

第四章：合理安排一日三餐早餐要吃好早餐是一天中最重要的一餐，要吃得营养丰富，为上午的学习提供充足能量。可以吃鸡蛋、牛奶、面包、粥等。午餐吃饱午餐要营养均衡，荤素搭配，有蔬菜、肉类和主食，让身体得到全面的营养补充。不要挑食偏食。晚餐吃少晚餐要吃得少而精，选择易消化的食物，睡前两小时内最好不要进食，以免影响睡眠和消化。

一日三餐最佳时间1早餐时间上午7点左右起床后半小时内进食最佳2午餐时间中午12点到13点给身体补充下午的能量3晚餐时间下午18点之前不超过晚上6点为宜小贴士：定时定量进餐，不吃零食当正餐，养成规律的饮食习惯对成长非常重要！

第五章：健康饮食的原则1食物多样化每天要吃不同种类的食物，荤素搭配均衡，不要总是吃同样的东西。五谷杂粮、蔬菜水果、肉蛋奶类都要吃。2多吃蔬果蔬菜水果含有丰富的维生素和膳食纤维，要多吃。同时适量摄入牛奶、鸡蛋和肉类，补充蛋白质和钙质。3少吃不健康食品油炸食品、甜食和高盐食品要少吃，这些食物吃多了会影响健康，容易导致肥胖和疾病。

常见垃圾食品的危害1膨化食品薯片、虾条等膨化食品含有大量的油脂、盐分和添加剂，营养价值低，吃多了会影响正餐食欲。2含防腐剂零食许多零食为了延长保质期添加了防腐剂，长期食用会在体内积累，对肝脏和肾脏造成负担。3反式脂肪酸存在于很多油炸食品和糕点中，过多摄入会影响智力发育和心脏健康，还可能导致肥胖。这些食品偶尔吃一次没关系,但不能经常吃、大量吃！

第六章：危险食品识别拒绝三无食品没有生产日期、生产厂家和产品合格证的食品绝对不能买、不能吃。识别变质食物腐烂、发霉、变色、有异味的食物一定不能吃，即使只坏了一小部分也要全部扔掉。检查日期标识购买食品时一定要看包装上的生产日期和保质期,过期食品千万不要吃。

禁止食用变质食品发霉、腐烂的食物含有大量毒素，即使加热也无法消除，一定要扔掉！

第七章：吃饭时的安全注意事项专心吃饭不打闹吃饭时不要嬉戏打闹、大声说笑，避免食物呛入气管造成窒息危险。小心易噎食物果冻、麻花、花生酱、汤圆等容易堵塞气管的食物要特别小心,吃的时候要慢慢咀嚼。细嚼慢咽好习惯吃饭要专心,每口食物充分咀嚼后再咽下,不要狼吞虎咽,这样既安全又有助于消化。

食物噎住怎么办？立即求助如果感觉食物卡在喉咙里无法呼吸,要立即告诉身边的大人,不要慌张。拨打急救电话大人要马上拨打120急救电话,说清楚地址和情况,等待救护车到来。实施急救家长应该学会海姆立克急救法,在关键时刻可以挽救孩子的生命。紧急提醒：窒息是非常危险的,每分每秒都很重要,所以平时吃饭一定要小心！

海姆立克急救法步骤第一步：正确站位施救者站在患者背后,从背后抱住患者腰部,让患者身体略微前倾。第二步：握拳定位一手握拳,拳眼对准患者肚脐和胸骨之间的位置,另一手抱住拳头。第三步：快速冲击双手用力快速向内、向上按压患者腹部,连续冲击几次,直到异物排出。这个方法可以利用腹部的压力将堵塞气管的食物冲出来,但需要专业学习才能正确操作。

第八章：夏季食品安全小知识多喝水补水分夏天天气炎热,身体容易出汗,要多喝白开水或淡盐水,及时补充水分和盐分,预防中暑。吃清凉食品可以多吃黄瓜、西瓜、绿豆汤等清凉解暑的食物,帮助身体降温,但要注意适