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2025年小学食堂食品安全自查报告及整改措施

2025年3月1日至3月15日，我校按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关要求，由分管后勤工作的副校长牵头，组织后勤处主任、校医、食堂管理员、教师代表（3名）、家长委员会成员（2名）组成专项检查组，对学校食堂食品安全工作开展全面自查。本次检查覆盖原料采购、存储管理、加工操作、餐具消毒、人员管理、环境卫生等6大环节，通过现场查看、查阅台账、抽样检测、师生访谈等方式，共发现问题12项，现已完成整改10项，剩余2项长期整改措施已纳入月度重点工作。现将自查情况及整改措施报告如下：

一、自查工作开展情况

检查组严格对照《学