品尝肥牛大会.docx

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品尝肥牛大喊大叫大会

大分县的“丰后牛”是日本有名的食用肉牛品种之一，属于“黑毛和牛”，“黑毛和牛”肉质细致多汁，脂肪均匀分布在瘦肉间，看去如同冬天降下的美丽霜雪，故称之为“霜降牛肉”，据称其肥嫩的口感堪称世界一流,价格很贵,产量很少，它被推崇为日本国宝级的食材。汤布院是日本闻名的温泉胜地,几十年以前周边也有很多农家饲养耕牛,但随着农业机械化的普及,耕牛已经越来越少,到了20世纪70年代初,为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地,当地人自发开展了“一头牛牧场”运动,他们以20万日元为一个认养单位,以居住在大都市的居民为对象,开展了认养肉牛的活动,他们