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嫁接苗的特点

在果树栽培过程中，我们经常会使用嫁接这种操作。嫁接可以利用砧木的抗性，同时保留接穗的遗传特性，生产出高产优质的果品。

那么，什么是嫁接？影响嫁接成活的因素又有哪些呢？这节课，我们一起来学习果树嫁接苗的特点及影响其嫁接成活的因素。

我们将从以下两个方面来学习：

1.嫁接苗的特点；

2.影响嫁接成活的因素。

首先，我们来学习一下嫁接及其相关概念。

把优良品种的枝或芽嫁接到另一株植物（砧木）的适当部位，使它愈合、成活，形成新植株的方法叫嫁接，通过嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。接下来，我们来区分一下接穗和砧木。接穗是指用来嫁接的枝或芽，砧木是指承受接穗的植株，千万不要弄混淆。

了解了嫁接及其相关概念，我们继续来学习嫁接苗的特点。

第一，嫁接苗保持接穗优良品种的性状，且生长快，树势强，开花结果早。

第二，嫁接苗利用砧木的某些性状，增强栽培品种的适应性和抗逆性，以扩大栽培范围或降低生产成本（嫁接用的砧木是野生或半野生的）。

第三，嫁接苗利用砧木调节树势，实现矮化或乔化，以满足栽培上或消费上的不同需求。

最后，多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，便于在生产上大面积推广。

接穗嫁接到砧木上后会经历一个愈合的过程，只有顺利度过愈合过程，接穗才能成活。那么，什么是愈合过程呢？它是指亲和力强的接穗和砧木，嫁接后二者形成层紧密结合，各自的形成层分裂出新细胞相互愈合在一起——愈伤组织——新形成层——输导组织，使砧木与接穗的输导组织相互疏通，水分和养分得以交流，二者形成了一个新的整体的经过。

有的人也许会问，接穗嫁接到砧木上一定会成活吗？又有哪些因素影响嫁接的成活率呢？

首先就是接穗和砧木的亲和力。亲和力越强，成活率越高。一般种内的亲缘关系最近，其次是属、科等。如苹果接在海棠上，桃接在杏、李上都有较好的亲和力；梨接在苹果上难成活，苹果接在梨上能成活，但多数情况下生长不好或逐渐死亡。果树亲缘关系较复杂，亲和力也不是绝对的。

其次就是树种与品种。髓部较大、导管和管胞细小的树种愈合较困难；含有单宁物质的也难愈合。如柿、板栗、荔枝、龙眼等。

再次就是接穗和砧木的质量。砧木和接穗生长健壮的、营养物质积累充足的，有利于形成层愈合，嫁接成活率高；接穗新鲜的或接穗贮藏方法适宜的，嫁接成活率高。

此外就是嫁接技术。嫁接技术与最适宜嫁接时期、嫁接方法、嫁接操作水平相关。嫁接时期与土温、气温及砧穗的生长情况有直接关系：温度过低或过高都不利于嫁接。春、秋季主要是枝接，生长季是芽接。嫁接操作要求“快、平、准、紧、严”。

最后就是嫁接时的环境条件。温度一般以20-25℃为宜，但不同嫁接方法、不同树种、不同时期的温度要求有所不同。核桃最适嫁接温度为26-29℃、葡萄为24-27℃。此外，水分也是一个重要因素，愈伤组织的形成需要一定的水分，水分不足形成层细胞不分裂，嫁接难以成活。

影响嫁接苗成活的因素非常多，在生产过程中，我们需要综合考虑，选择合适的接穗和砧木，在适宜的条件下操作。

回顾一下我们这节课所学的内容，主要有两大点，第一就是嫁接苗的概念及其特点，第二就是影响嫁接苗成活的因素，我们需要重点把握第二点。

以上是这一讲的主要内容，谢谢您的观看，我们下次课再见！