中韩人参产业对比及中国产业发展策略探究.docx

中韩人参产业对比及中国产业发展策略探究

一、引言

1.1研究背景与意义

人参，作为“百草之王”，在中药材领域占据着举足轻重的地位。其富含多种人参皂苷、多糖、挥发油等活性成分，具有调节免疫、抗疲劳、抗氧化、降血糖血脂等多种药用功效，在医疗、保健、食品等多个领域广泛应用。中国作为人参的原产国之一，拥有悠久的人参种植和利用历史，人参产业是我国特色农业和中医药产业的重要组成部分。据统计，中国是全球最大的人参生产国，产量占据全球总量的70%-80%，吉林省作为我国人参主产区，其产量又占全国人参总产量的70%以上，尤其是白山市，人参产量在吉林省中占比较高，拥有丰富的野生人参发掘史和成熟的人