《服装生产管理》课程标准（中职）.docxVIP

《服装生产管理》课程标准 一、课程性质 本课程是中等职业教育服装制作与生产管理专业必修的一门专业技能方向课程，是在《服装结构制图》、《服装制作工艺》课程基础上开设的理论与实践相结合的核心课程，其任务是使学生掌握先进的服装企业管理方式，具备基本的生产管理能力，为后续《服装工业化生产》课程的学习奠定基础。 二、学时与学分 105 学时，6 学分。 三、课程设计思路 本课程应体现以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，按照立德树人的要求， 突出核心素养，注重必备品格和关键能力的培养。遵循学生认知规律与职业技能形成的心理特点，兼顾中高职课程衔接，科学确定课程目标和教学内容。 1.依据《中等职业教育服装制作与生产管理专业指导性人才培养方案》确定的培养目标，从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，依 据服装生产技术管理、后整理技术管理等工作岗位要求，结合学生职业生涯发展、中高职分段培养等需要，确定课程目标。 2.根据《中等职业学校服装制作与生产管理专业岗位职业能力分析表》，结合课程目标、岗位需求，在基于学生对成衣工艺流程认知的基础上，按照服装工业化生产流程，精选、提炼并科学确定课程内容。 3.围绕服装企业实际生产管理模式，突出企业部门之间工作的层递性，将企业管理中必需的各种表单和技术文件设计成若干学习任务，提高学生对企业生产管理岗位的认知，满足学生职业生涯发展的需要。 四、课程目标 学生通过学习本课程，掌握服装企业生产管理的基础知识与技能，能运用服装企业生产管理基本原理和技术进行服装企业生产一线管理，初步形成良好职业意识，养成良好的职业习惯。 1.熟悉现代服装企业的组织构架，掌握先进的管理模式。 2.会设计产品的生产流程图并指定生产；会编写生产工序表、工艺单等技术文件；能合理安排生产物料的采购与仓储；能运用简单的成本管理方法，降低成本， 提高效益。 3.具有与人和谐沟通的能力，具备处理服装企业现场生产的一般情况的基本素养。 4.具有自主学习、独立思考、分析问题、解决问题的能力。 5.具有安全、环保、质量、成本意识。 6.具有严谨务实的敬业精神和良好的职业道德、职业操守、职业习惯。 五、课程内容与要求 模块 教学单元 内容及要求 参考 学时 认识服装企业 服装生产的类型 1.熟悉服装企业的生产管理类型 2.会分析企业目前经营模式，了解现代企业“7s 管理方式 ” 2 服装企业组织架构 1.能根据企业生产规模、生产经营性质认识各类服装企业的组织架构 2.能分析生产制造型服装企业组织架构 4 服装企业 生产部运作 1.能熟悉服装企业生产部的运作流程 2.能复述服装企业生产部的工作职责 2 服装生产 管理原则 1.了解生产管理原则 2.熟悉服装企业相关管理岗位及需要的岗位技能 1 服装生产物料管理 服装生产物料的采购 1.了解服装企业生产面辅料采购的相关要求 2.熟悉服装企业采购部的组织架构 3.会编制面辅料采购合同 4.会编制面辅料采购计划明细表 4 服装生产物料供应商的评估 1.认识对生产物料供应商进行评估的目的 2.能依据企业经营模式设计面辅料供应商评估表 2 服装生产物料的仓储管理 1.能复述生产物料仓库管理职责 2.熟悉生产物料的管理流程 3.能编制服装企业仓储管理相关文件 3 服装生产物料的库存控制 1.了解服装生产物料控制的相关内容 2.熟悉清查库存面料的工作流程 3.根据各类订单编制服装生产物料控制跟踪表单 3 服装生产技术管理 服装样衣试制文件编制 1.熟知服装样衣的种类 2.熟悉服装样衣制作流程，学会编制样衣试制的相关文件 3.熟悉样衣跟单流程，学会编制样衣打样通知 单、样衣评审表和寄送清单 6 服装生产信息文件编制 1.了解大货生产前生产管理者的工作职责 2.理解并学会编制服装企业生产任务下达单 3.能编制服装企业报价单 3 服装生产技术文件编制 1.能了解服装企业生产工艺单管理对企业生产管理的作用 2.能识读服装企业生产工艺单并能依据各类款 式进行工艺单的编制 4 服装样板管理 1.能了解服装企业样板管理的对企业生产管理的作用 2.能编制样板领用记录单 2 模块 教学单元 内容及要求 参考 学时 服装裁剪技术管理 裁剪方案 的制订 1.理解裁剪方案的内容及制订原则 2.会编制服装企业裁剪拖料记录单 6 排料划样、铺料、裁剪技术 1.了解服装企业铺料的方式和技巧 2.熟悉裁剪技术要领 3.学会服装企业常用排料方法 5 验片、分包技术 1.认识分包的主要内容，了解工艺流程卡对于质量控制的作用 2.熟练掌握验片的主要技巧 4 服装缝制技术管理 服装缝制流程 编写 1.能感知服装缝制在服装成衣生产中的作用 2.会编写各类服装缝制流程 4 服装缝制前面 料缝缩率及缝线消耗测试 1.会比较缝纫线消耗比值测试的两种方法并实践 2