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2026年备考公共营养师之三级营养师通关提分题库及完整答案.docx

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    2026年备考公共营养师之三级营养师通关提分题库及完整答案

    单选题（共320题）

    1、婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率（）。

    A.低

    B.高

    C.相等

    D.略低

    【答案】B

    2、200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）。

    A.兑人其它油

    B.白陶土吸附

    C.加碱去毒

    D.紫外线照射

    【答案】C

    3、同等质量产能量最多的是（）。

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

    【答案】A

    4、（）中胆固醇含量最高。

    A.猪肉

    B.猪肝

    C.猪脑

    D.猪胆

    【答案】C

    5、学龄前儿童膳食中应以（）为主。

    A.蔬菜

    B.水果

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