2026年备考公共营养师之三级营养师通关提分题库及完整答案.docx

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2026年备考公共营养师之三级营养师通关提分题库及完整答案

单选题(共320题)

1、婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率()。

A.低

B.高

C.相等

D.略低

【答案】B

2、200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为()。

A.兑人其它油

B.白陶土吸附

C.加碱去毒

D.紫外线照射

【答案】C

3、同等质量产能量最多的是()。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

【答案】A

4、()中胆固醇含量最高。

A.猪肉

B.猪肝

C.猪脑

D.猪胆

【答案】C

5、学龄前儿童膳食中应以()为主。

A.蔬菜

B.水果

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