2026 年高职家政服务与管理（家政服务技能）试题及答案.docVIP

2025年高职家政服务与管理（家政服务技能）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.擦拭玻璃时，应选择的清洁工具是（）

A.干抹布B.湿抹布C.专用玻璃清洁剂和干净抹布D.钢丝球

2.熨烫衣物时，温度一般控制在（）较为合适。

A.80℃-100℃B.100℃-120℃C.120℃-150℃D.150℃-200℃

3.以下哪种烹饪方式最能保留食材营养（）

A.油炸B.煎炒C.清蒸D.红烧

4.清洁厨房炉灶时，第一步应该（）

A.直接用清洁剂擦拭B.关闭燃气阀门C.用湿布擦拭D.撒上小苏打

5.整理衣柜时，应先（）

A.把衣服全部拿出来B.分类C.折叠好D.挂起来

6.给婴幼儿洗澡时，水温应控制在（）

A.35℃-37℃B.37℃-39℃C.39℃-41℃D.41℃-43℃

7.以下哪种花卉适合室内养护且具有净化空气功能（）

A.郁金香B.夜来香C.绿萝D.百合花

8.扫地时，应采用（）的方式。

A.从角落开始B.从中间向四周C.随意扫D.快速扫

9.清洗抽油烟机滤网时，可浸泡在（）中。

A.清水B.洗洁精溶液C.白醋溶液D.酒精

10.为老人准备床铺时，床单应（）

A.紧绷B.平整无褶皱C.随意铺D.松松垮垮

11.厨房刀具使用后应（）

A.随意放置B.放在潮湿处C.及时清洗擦干并妥善收纳D.泡在水里

12.熨烫丝绸衣物时，应在衣物上垫（）

A.湿布B.干布C.丝绸专用垫布D.纸巾

13.清洁木地板时，应选用（）

A.湿拖把B.干拖把C.专用木地板清洁剂和干拖把D.钢丝刷

14.给宠物洗澡时，要注意避免水进入宠物的（）

A.眼睛B.耳朵C.嘴巴D.以上都是

15.整理书架时，书籍应按照（）分类摆放。

A.大小B.颜色C.学科或类型D.新旧

16.厨房水槽堵塞时，可倒入（）疏通。

A.热水B.白醋C.小苏打和白醋混合溶液D.洗洁精

17.给家具打蜡时，应选择（）的蜡。

A.无色B.彩色C.味道浓烈D.便宜

18.熨烫棉质衣物时，温度可稍（）一些。

A.高B.低C.不变D.随意

19.擦拭家具表面灰尘时，应使用（）

A.硬毛刷B.干毛巾C.湿毛巾D.砂纸

20.摆放餐具时，筷子应放在（）

A.碗上B.盘子上C.筷架上D.随意放

二、多项选择题（总共10题，每题3分，每题至少有两个正确答案，请将正确答案填在括号内，少选、多选、错选均不得分）

1.以下属于厨房清洁注意事项的有（）

A.定期清洁炉灶B.及时清理水槽C.擦拭抽油烟机D.经常清洗锅具

2.衣物收纳的原则包括（）

A.分类存放B.便于拿取C.节省空间D.随意堆放

3.婴幼儿护理的要点有（）

A.注意饮食卫生B.保证充足睡眠C.经常户外活动D.避免接触过敏原

4.室内花卉养护需要关注（）

A.光照B.水分C.温度D.施肥

5.清洁卫生间的正确做法有（）

A.定期消毒马桶B.擦拭洗手台C.清洁地面水渍D.不用管镜子

6.整理卧室的工作包括（）

A.将床铺整理整齐B.收纳衣物C.擦拭家具D.清扫地面

7.厨房刀具保养的方法有（）

A.定期磨刀B.避免碰撞C.及时清洗擦干D.长时间浸泡

8.熨烫衣物的技巧包括（）

A.掌握合适温度B.注意熨烫顺序C.避免烫伤衣物D.用力按压

9.给老人提供生活照料时，要注意（）

A.关注老人饮食喜好B.协助老人适度活动C.保证老人居住环境舒适D.忽视老人心理需求

10.清洁厨房台面时，可使用（）

A.洗洁精B.白醋C.小苏打D.酒精

三、判断题（总共10题,每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打√，错误的打×）

1.清洁玻璃时，可直接用湿布大力擦拭。（）

2.烹饪时，油温越高越好。（）

3.整理衣物时，不需要考虑