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第一章食品添加剂的安全性与公众认知第二章食品添加剂的法规与标准体系第三章食品添加剂的毒理学评估方法第四章食品添加剂的合理应用策略第五章食品添加剂的检测与质量控制第六章食品添加剂的未来发展与趋势
01第一章食品添加剂的安全性与公众认知
第1页引言：食品添加剂的日常接触食品添加剂在我们的日常生活中无处不在，从我们每天食用的面包、食用油到糖果，都可能含有各种化学物质。这些物质统称为食品添加剂，它们在食品加工、保存、调味等方面发挥着重要作用。然而，公众对食品添加剂的认知往往存在误区，许多人认为含有食品添加剂的食品不安全，但实际上，合规使用的食品添加剂经过严格的安全性评估，是安全的。全球
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