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餐厅员工考核方案

鉴于甲乙双方存在劳动关系，甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定，本着平等自愿、公平合理、诚实信用的原则，经友好协商，就甲乙双方履行劳动合同期间，员工绩效考核事宜，达成如下协议，以兹共同遵守：

第一条目的与依据

甲乙双方为提升餐厅整体运营效率和服务质量，激励员工积极性，规范管理，特依据甲乙双方签订的劳动合同及甲乙方内部相关规章制度，制定本员工绩效考核方案（以下简称“本方案”），作为双方履行劳动合同时，对乙方工作表现进行评价、激励和管理的依据之一。

第二条适用范围

本方案适用于在本甲乙双方建立劳动关系的全体员工（以下简称“员工”），特殊情况由甲乙双方另行协商确定。

第三条考核原则

甲乙双方在实施员工绩效考核时，遵循以下原则：

（一）公平公正原则：考核标准统一，考核过程透明，对全体员工一视同仁；

（二）客观量化原则：尽可能采用可量化的指标进行评价，减少主观判断；

（三）公开透明原则：考核的标准、流程、结果向员工公开；

（四）奖惩分明原则：考核结果与员工的薪酬、奖金、晋升、培训等直接挂钩；

（五）发展导向原则：考核旨在帮助员工发现问题、提升能力，促进员工与甲乙方的共同发展。

第四条考核内容与指标

员工的绩效考核内容主要包括以下方面：

（一）工作质量：包括但不限于服务态度、服务效率、客户满意度、菜品质量、出餐速度、卫生标准、仪容仪表、成本控制、安全操作等；

（二）工作效率/数量：根据不同岗位特点，设定相应的量化指标，如销售额、接待人数、完成订单数等；

（三）工作态度：包括出勤情况、纪律遵守、团队合作、主动性、责任心、学习意愿、服从安排等；

（四）其他根据岗位特点需要考核的内容。

具体的考核指标和权重由甲乙双方根据岗位说明书及实际工作需要，以书面形式确定，并作为本方案附件（此句为示例，实际使用时需根据具体情况调整或删除）。

第五条考核周期与方式

（一）考核周期：本方案采用以下考核周期：

1.日常考核：每日或每周进行，主要针对员工的工作态度、出勤情况等；

2.月度考核：每月进行，主要针对员工的工作质量、工作效率等；

3.季度/年度考核：每季度或每年进行，综合评价员工的整体表现。

（二）考核方式：采取主管评价、员工自评、客户评价、数据统计等多种方式相结合的方式进行考核：

1.主管评价：直接上级根据日常观察、记录以及月度/季度/年度工作表现，对下属员工进行评价；

2.员工自评：员工在考核周期结束后，对自身工作表现进行评价和总结；

3.客户评价：通过顾客满意度调查、意见反馈表、在线评论等渠道收集客观数据，作为考核参考；

4.数据统计：参考销售数据、出勤记录、成本报表等客观数据进行评价。

第六条考核结果与应用

（一）考核等级：考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级（或具体分数段），具体评定标准由甲乙双方另行规定。

（二）结果反馈：考核结束后，甲乙方主管应及时与员工进行沟通，将考核结果反馈给员工，并听取员工的解释和意见。

（三）结果应用：考核结果将应用于以下方面：

1.薪酬挂钩：考核结果与员工的绩效奖金、基本工资调整等直接挂钩；

2.晋升与淘汰：作为员工晋升、调岗、降级或解除劳动合同的重要依据；

3.培训与发展：根据考核中发现的问题，为员工提供针对性的培训和发展机会；

4.评优评先：评选优秀员工、服务标兵等。

第七条员工申诉与争议处理

（一）申诉权利：员工对考核结果有异议时，有权在收到考核结果后规定时间内（例如：五日内），向甲乙方人力资源部门或直接上级提出申诉。

（二）申诉流程：员工应首先向直接上级提出申诉，如对直接上级的处理结果仍有异议，可向甲乙方人力资源部门或专门设立的申诉委员会提出进一步申诉。

（三）处理机制：甲乙方应在收到申诉后规定时间内（例如：十日内）进行核实和处理，并将处理结果告知申诉人。如对处理结果仍存在异议，可按照国家相关法律法规规定的途径解决。

第八条方案的解释权与修订

（一）解释权：本方案的最终解释权归甲乙方所有。

（二）修订程序：甲乙方有权根据经营需要、法律法规变化等对本方案进行修订，修订后的方案将向全体员工公示，并自公示之日起生效。

第九条生效日期

本方案自______年______月______日起生效执行。

甲乙双方已仔细阅读并完全理解本协议的所有条款，并自愿遵守本协议的约定。

甲方（盖章）：____________________

代表人（签字）：__________________

日期：______年______月______日

乙方（签字）：____________________

日期：______年______月______日