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序批式生物膜法处理味精废水小试研究

一、引言

（一）研究背景与意义

味精作为一种常见的食品添加剂，在食品工业中应用广泛。然而，味精生产过程中会产生大量废水，这些废水具有“五高一低”的特性，即高COD（化学需氧量）、高氨氮、高硫酸根、高菌体含量、高BOD（生化需氧量），低pH。每生产1t味精，大约要排放10-15t提取谷氨酸后的母液，全国每年排放的高浓度味精废水达1000多万吨。如此大量且成分复杂的废水若未经有效处理直接排放，会严重污染自然环境，导致水体富营养化，使水中生物死亡、水体变臭，还会制约味精行业的可持续发展。

传统的味精废水处理工艺，如活性污泥法等，在面对味精废水的复杂特性时，暴露出诸多问题。例如，其抗冲击负荷能力较弱，当废水水质、水量出现波动时，处理效果会受到明显影响；脱氮效率也较低，难以满足日益严格的环保要求，尤其是对氨氮的去除，很难使出水氨氮浓度达到国家规定的排放标准。

序批式生物膜法（SBBR）作为一种新型的污水处理工艺，融合了生物膜法与SBR工艺的优势。它通过在反应器中添加填料载体，为微生物提供附着生长的场所，微生物在填料表面形成生物膜。这种方式不仅增加了装置的处理负荷量，提高了运行稳定性，还能增强系统抗冲击负荷的能力。更重要的是，生物膜的存在有利于世代时间长的硝化细菌等微生物大量生长，从而实现同步硝化反硝化，提高氮的去除效率，同时还能减少污泥产量。因此，SBBR工艺为味精废水的处理及提标改造提供了新的思路和方法，对解决味精废水污染问题、推动味精行业绿色发展具有重要的现实意义。

（二）国内外研究现状

在污水处理领域，序批式生物膜法（SBBR）一直是研究的热点之一。国内外学者针对SBBR工艺开展了大量研究，现有研究表明，通过优化填料类型与运行参数，SBBR工艺可显著提升对污水中氮磷及有机物的去除效率。在填料类型方面，研究了诸如活性炭、陶粒、塑料球/丝等多种填料，不同填料的比表面积、孔隙率、表面电荷等特性会影响微生物的附着与生长，进而影响处理效果。例如，具有较大比表面积和适宜孔隙率的填料能为微生物提供更多的附着位点，促进微生物的聚集和生长，提高生物膜的活性和稳定性。

针对味精废水的特殊性，近年来聚焦填料筛选、溶解氧（DO）调控及工艺耦合的研究逐渐增多。在填料筛选上，致力于寻找更适合味精废水处理的填料，以增强微生物对废水中复杂污染物的降解能力；在DO调控方面，研究不同DO浓度对同步硝化反硝化脱氮效果的影响，发现曝气量在一定范围内可有效实现同步硝化反硝化。工艺耦合研究则将SBBR与其他工艺如水解酸化等结合，利用水解酸化工艺对味精废水进行预处理，提高废水的可生化性，再通过SBBR进行后续处理，取得了较好的处理效果。

然而，目前在低温低pH条件下，SBBR工艺处理味精废水的长期运行稳定性仍需深入探索。低温会降低微生物的代谢活性，影响生物膜的生长和污染物的降解速率；低pH则可能对微生物的生存环境造成挑战，抑制微生物的生长和功能发挥。如何在这些不利条件下保证SBBR工艺稳定高效运行，实现对味精废水的达标处理，是当前研究亟待解决的问题。

二、材料与方法

（一）试验装置与材料

本试验搭建了一套专门用于处理味精废水的序批式生物膜反应器（SBBR）。反应器选用有效容积为150L的有机玻璃材质制成，长、宽、高的尺寸经过精心设计，以确保内部水流和物质分布均匀，为微生物提供良好的生存和反应环境。其内部设置了多种关键结构，包括曝气系统、沉淀区和多高度取样口。

曝气系统采用砂头曝气方式，通过气泵将空气输送至砂头，使空气以微小气泡的形式均匀分散在水中，为微生物提供充足的氧气。气泵的出气量由转子流量计精确控制，可根据试验需求灵活调节曝气量，以满足不同溶解氧（DO）梯度的试验条件。沉淀区位于反应器的一侧，通过隔离网分隔出约1/5的区域。在沉淀阶段，悬浮填料会携带部分污泥上浮至水面，隔离网能够有效阻止这部分污泥随水流出，保证沉淀效果，使处理后的水能够顺利排出。多高度取样口设置在反应器壁的垂直方向上，方便在不同深度采集水样，以全面了解反应器内不同位置的水质变化情况，为试验数据的准确性提供保障。

反应器内放置了三种不同类型的填料，分别是悬浮球、组合纤维和陶粒，它们在废水处理过程中发挥着重要作用。悬浮球作为一种常见的生物膜载体，具有独特的结构和性能优势。本试验选用的悬浮球直径为80mm，其比表面积高达800m2/m3，这为微生物提供了大量的附着位点，有利于微生物在其表面生长和繁殖，形成稳定的生物膜。悬浮球的密度为0.93g/cm3，略小于水的密度，使其在曝气条件下能够均匀悬浮于水中，与废水充分接触，提高传质效率，使微生物能够更有效地摄取废水中的污染物。