10.2儿童营养（课件）《幼儿医学基础与评价》（华东师范大学出版社）.pptxVIP

;第十章

儿童保健;;一、婴儿期（0—1岁）营养;2.母乳成分的变化

（1）不同时期母乳成分的变化。初乳为孕后期与分娩4—5日内的乳汁；5—14日为过渡乳；14日以后的乳汁称为成熟乳。初乳比成熟乳含有更多的抗体和其他抗感染蛋白、白细胞，以及丰富的维生素A，有助于预防新生儿的感染。

（2）哺乳过程的成分变化。如将哺乳过程分为三部分：第一部分分泌的乳汁脂肪低而蛋白质高；第二部分乳汁脂肪含量逐渐增加而蛋白质含量逐渐降低；第三部分乳汁中脂肪含量最高，这可能是给婴幼儿停止哺乳的一个“安全信号”。

（3）乳量。正常乳母产后6个月内平均每天泌乳量随时间而逐渐增加，成熟乳量可达700—1000毫升。一般在产后6个月乳母泌乳量与乳汁的营养成分逐渐下降。;（二）人工喂养;（三）混合喂养

6个月以内婴幼儿因母乳量不足需进行混合喂养时，母乳喂哺次数一般不变，每次可先喂母乳，将乳房吸空，如果婴幼儿未吃饱可再补授乳品或代乳品，此为补授法。

母乳量充足而因故不能按时喂哺，可用乳品或代乳品代替1次至数次母乳喂养，称代授法。;（四）婴幼儿食物转换

随着婴幼儿月龄的增加，在4—6个月时单纯母乳和配方奶粉喂养，已不能满足生长发育需要。这时婴幼儿已开始能习惯用匙、杯喂食，逐渐能咀嚼和吞咽非液体食物；对各种食物的不同味道和颜色感兴趣；肠道黏膜发育逐渐完善，已能防止外来大分子蛋白质的通透。

添加补充食品的