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提高餐饮活动执行效率方案规划

甲方（活动主办方）：________________________

乙方（方案提供方）：________________________

鉴于甲方计划举办餐饮活动，并期望通过专业的方案规划提高活动执行效率，降低成本，提升服务品质；鉴于乙方拥有丰富的餐饮活动策划、组织及执行经验，并具备提供效率提升方案的专业能力。双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：

第一条定义

1.1本协议所称“餐饮活动”是指由甲方主办，涉及餐饮服务供应的各类活动，包括但不限于宴会、会议餐饮、产品发布会、团建活动等。

1.2本协议所称“执行效率”是指餐饮活动在筹备、物料准备、现场布置、服务提供及活动结束后的撤场等环节，以更短的时间、更少的资源投入、更低的运营成本完成预定目标，并达到或超过约定的服务标准的能力。

1.3本协议所称“方案规划”是指乙方根据甲方需求，提供的旨在提高餐饮活动执行效率的系统性计划，包括流程设计、资源配置、技术应用、人员管理、风险控制等方面的建议和执行方案。

1.4“效率衡量指标”是指本协议附件一（如适用）中约定的，用于量化评估执行效率提升效果的各项具体指标。

第二条合作内容与目标

2.1乙方同意为甲方的本次餐饮活动提供“提高执行效率方案规划”（以下简称“方案”），旨在通过优化活动餐饮环节的各个环节，实现甲方期望的效率提升目标。

2.2方案规划的主要内容包括但不限于：活动需求分析与快速响应机制设计、供应商选择与管理效率提升方案、食材及物料库存与周转优化、场地布置与准备模块化及标准化流程、人员组织架构与培训效率提升计划、活动执行阶段服务流程标准化与动态调整、技术应用（如管理软件、移动应用等）的选择与实施支持、风险识别与效率保障应急预案制定。

2.3双方共同确认，本方案规划的目标是在保证餐饮活动品质的前提下，实现关键效率衡量指标的改善，具体指标见本协议第三条。

第三条效率衡量指标与评估

3.1双方同意，将以下一项或多项指标作为衡量方案执行效率的主要标准：

(1)活动场地准备工作完成时间对比基准缩短百分比；

(2)餐饮服务各环节（如点餐、上菜、清场等）的平均耗时改善情况；

(3)食材及物料采购、存储、使用过程中的损耗率降低百分比；

(4)活动现场客户关于餐饮服务效率的满意度评分（通过问卷调查等方式收集）；

(5)活动期间突发状况响应及处理效率，如问题解决时间；

(6)其他双方约定的衡量标准。

3.2乙方应在方案规划中明确各指标的基线值（如实施前的预期或历史数据）及目标值。

3.3评估方法：在方案实施的不同阶段（如筹备期结束、活动前、活动中、活动后），采用数据统计、现场观察、客户反馈问卷、内部复盘会议等方式收集数据，对照效率衡量指标进行评估。

3.4评估周期：甲方有权在活动关键节点（如活动开始前一周、活动中途、活动结束后一周内）要求乙方提供阶段性效率评估报告。活动整体结束后一个月内，乙方需提交最终的综合效率评估报告。

3.5评估结果应用：评估结果将作为衡量方案成效、确认服务费用（如涉及）、以及未来合作的重要依据。

第四条方案制定与执行

4.1乙方应在收到甲方提供的餐饮活动初步需求信息后____日内，完成方案初稿的制定并提交给甲方。

4.2甲方应在收到方案初稿后____日内进行审核，并提出修改意见。乙方应根据甲方意见在____日内完成修改并提交最终方案。

4.3最终方案需经甲乙双方授权代表签字盖章后生效。

4.4乙方应按照最终方案约定的内容，全面负责方案的实施与执行，包括但不限于组织内部资源、协调外部供应商、指导现场工作人员、监控系统运行等，确保方案中关于效率提升的各项措施得以落实。

4.5乙方应指定专门的项目负责人，负责与甲方的日常沟通协调，及时汇报方案执行进展，处理执行过程中出现的问题。

第五条双方权利与义务

5.1甲方的权利与义务：

(1)有权要求乙方按照本协议约定提供专业、可行的效率提升方案规划。

(2)有权在方案制定过程中提出需求、意见和修改建议。

(3)应按时向乙方提供举办餐饮活动的详细需求资料，包括活动时间、地点、规模、预算、菜单初稿、客户特殊要求等必要信息。

(4)应按照本协议约定，及时审核乙方提交的方案（初稿、修改稿、最终稿），并在规定时间内给予反馈。

(5)应按照本协议约定，配合乙方进行方案的实施，包括提供必要的场地、人员配合等。

(6)有权根据效率评估结果，对乙方的服务表现进行评价。

(7)对乙方提供的方案中涉及的商业秘密和技术信息负有保密义务。

5.2乙方的权利与义务：

(1)有权要求甲方