细菌纤维素表面修饰与功能化：策略、特性及多元应用探索.docxVIP

细菌纤维素表面修饰与功能化：策略、特性及多元应用探索

一、引言

1.1细菌纤维素概述

细菌纤维素（BacterialCellulose，BC），是一种由特定微生物，如醋酸菌属、芽孢杆菌属、土壤杆菌属、根瘤菌属等，在一定生长条件下分泌产生的纳米级纤维素，其直径介于1-100nm之间，本质为细胞外多糖。早在古代，人们就在食醋酿制过程中发现发酵液表面形成的凝胶状菌膜，这便是细菌纤维素的一种存在形式。1976年，布朗（R.M.Brown）及其合作者首次描述了纤维素生物合成过程中醋酸菌的运动，进一步揭示了细菌纤维素的合成机制。

细菌纤维素和植物纤维素在基本结构上，都可视为由吡喃葡萄糖单体以β-1,4糖苷键连接而成的直链多糖，又称为β-1,4萄聚糖。相邻的吡喃葡萄糖的6个碳原子呈稳定的椅状立体结构，数个邻近的β-1,4葡聚糖链由分子链内与链间氢键稳定结构而形成不溶于水的聚合物。但细菌纤维素与植物纤维素存在显著差异，细菌纤维素不掺杂有其它多糖，如半纤维素或木质素，具有超高的纯度，而植物纤维素则含有此类物质。在结晶度方面，细菌纤维素可达95%，远高于植物纤维素的65%，其聚合度(DP值2000-8000)也高于植物纤维素。细菌纤维素纤维由直径3-4纳米的微纤组合成40-60纳米粗的纤维束，并相互交织形成发达的超精细网络结构，这一结