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《生物技术概论》课程标准

一、前言

（一）课程基本信息

1.课程名称：生物技术概论

2.课程类别：专业选修课

3.课程编码：111059

4.学时：40

5.适用专业：畜牧兽医

（二）课程性质

生物工程是一门迅速发展的边缘学科，它吸收并综合了近代生物学、生物化学、分子

生物学、遗传学和化学工程等领域的最新成就。操纵生物的基因、细胞组织和系统，以造福

人类为目标，为人类展现了一副过去所梦想不到的美妙前景。

本课程作为畜牧兽医类专业的一门选修课，主要是培养学生与本专业有关的生物工程

技术。通过本课程的学习，使学生了解生物技术的基本知识、原理和发展方向，整体了解生

物工程的框架体系，以激发学生学习专业课的热情。

本课程是一门综合性很强的边缘性学科，建立在了其他基础性课程学习之上。这门课

程技术性较强，代表了生物方面的最先进技术，通过这些先进技术的学习和运用，开发满足

人们需要的生物新品种、新产品、新能源、新材料，人为定向地改造现存生物。

（三）课程标准的设计思路

1.课程设置的依据

《生物技术概论》是高职高专畜牧兽医专业及专业群学生就业后从事动物养殖及兽医

技术工作岗位需要选修（必修）的课程。为了更好地切合高职高专应用型人才培养的目的和

要求，迎合具有较强技术条件的先进企业或科研院所对较高层次人才的需要，设置了本课程。

2.课程改革的基本理念

首先基于专业课程及相关专业群的目标和要求，兼顾工作岗位的知识和能力需求确定

本门课程的目标、内容。在课程内容的编排上，以五大生物工程技术为主线，全面阐述基因

工程、蛋白质工程、细胞工程、发酵工程以及酶工程的基本原理和方法，该课程的开设可使

生物科学专业学生了解现代生物技术的发展趋向，了解生物技术在医药卫生、能源、环境、

食品及工农业领域的科学应用，以满足今后从事畜牧、兽医工作岗位对知识和新技能的特殊

要求。与此同时，紧紧围绕提高教学质量这一核心，强调教学内容的基础性、科学性、知识

性、地方性和前沿性，以期收到良好的教学效果。

3.课程目标、内容制定的依据

根据高职高专院校培养目标，本课程从适应畜牧兽医岗位能力需要出发，以生物技术

理论知识和实际操作能力构成现代生物技术全面素质培养为主线，设计学生的知识、能力、

素质结构的综合培养方案及标准，切实保证学生基础理论知识适度、实验操作能力强、知识

面较宽、素质高等；以“能力”为本位构建课程教学体系。

《生物技术概论》被打造成为从事生命科学的必修课（选修课），目的是使学生通过本

课程的学习，了解生物技术基本知识框架，掌握基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工

程以及酶工程的基本原理，并了解运用这些理论知识运用于农业、工业、医药、食品、能源、

环保等各个领域的应用，及对社会、文化、道德、伦理等的影响，便于今后从事与生物技术

相关的工作。

4.课程目标实现的途径

根据教学大纲的要求，我们以生物技术学科知识体系的特点为基础，结合各相关学科、

专业的人才培养的要求与教学计划，力争体现“生物技术”学科知识体系的合理性、科学性，

着力构建本学科知识体系的层次性、系统性，力争实现“生物工程概论”教学内容的丰富性、

精练性，建全有利于生物技术基本技能训练的规范性、具体性；这将有利于学生综合素质的

提高和创新思维、创新能力培养。

在课程目标的实现上，坚持以基础理论知识和实践操作相结合的原则，基础理论知识

进行课堂教学，主要教授生物工程技术的基本原理，并了解这些技术在各个行业的应用状况

和前景，对科学、社会带来的巨大推动作用，激发学生学习本课程的浓厚兴趣；实践操作部

分除通过实验课实现生物工程理论与实践相结合的学习外，可以带领学生在一些生物工程技

术的工厂、企业进行参观，加深所学的理性知识的感性认识。

另外，在教学方法上，充分利用多媒体课件在该课程的优势，增加课程的直观性和技

术性，达到教学效果。

二、课程目标或预期学习成果（二者选择其一）

（一）总目标

通过本课程的学习，通过本课程的学习，使学生了解生物技术的基本知识、原理和发展

方向，整体了解生物工程的框架体系，以激发学生学习专业课的热情。主要掌握基因工程、

细胞工程、发酵工程的基本知识、基本原理和一些技术方法。