火锅店员工管理制度.docx

火锅店员工管理制度

一、总则

为了加强火锅店的管理，提高员工的工作效率和服务质量，维护火锅店的正常运营秩序，特制定本管理制度。本制度适用于火锅店内所有员工，包括管理人员、厨师、服务员、收银员、后勤人员等。

二、员工招聘与录用

招聘标准

1.基本条件：身体健康，无传染病及其他影响工作的疾病，能提供有效的健康证明。年满18周岁，具有完全民事行为能力。

2.专业技能：厨师需具备熟练的火锅菜品制作技能，熟悉各类火锅底料的调配和食材的加工处理；服务员应具备良好的沟通能力和服务意识，能够熟练使用店内的服务流程和设备；收银员要掌握基本的财务知识和收银系统操作技能；后勤人员需具备相应的清洁、采购