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现代化养猪场科学管理操作手册

前言

现代化养猪业已不再是传统意义上的粗放式养殖，而是融合了动物营养学、兽医学、环境科学、管理学、信息技术等多学科知识的系统工程。科学的管理是猪场生存与发展的核心竞争力，它贯穿于从选址建场到市场销售的每一个环节。本手册立足于当前养猪业发展趋势与实际生产需求，力求内容专业严谨，突出实用性和可操作性，希望能为广大养猪从业者提供有益的参考。

一、猪场选址与规划布局

猪场的选址与规划是后续一切生产活动的基础，直接关系到养殖效率、疾病风险及环保压力。

1.1选址原则

*地势地形：宜选择地势高燥、背风向阳、排水良好的地块。避免低洼潮湿、易受洪涝威胁或风口地带。地形以开阔平坦或略有缓坡为佳，便于场内布局和施工。

*水源水质：必须有充足、清洁、符合饮用标准的水源。优先考虑地下水或水质优良的地表水，需进行水质检测，确保不含对猪只有害的物质。

*交通便利：既要保证饲料、生猪等物资运输方便，又要远离主要交通干道，避免噪音干扰和病原传入风险。一般要求距离国道、省道等交通干线不少于一定距离。

*防疫条件：远离居民区、学校、医院、其他养殖场（尤其是同类养殖场）、屠宰场、垃圾处理场等污染源。最好有自然屏障（如河流、山坡）作为防疫隔离带。

*电力供应：需有稳定可靠的电力保障，必要时应配备备用电源，以确保温控、通风、照明等关键设备的正常运行。

*环保要求：符合国家及地方环保政策，远离水源保护区、风景名胜区等环境敏感区域。具备粪污处理和资源化利用的场地和条件。

*土地性质：选择合法的建设用地或养殖用地，办理相关审批手续。

1.2规划布局

*分区明确：根据生产流程和防疫要求，合理划分生产区、生活区、办公区、隔离区、粪污处理区等。各区之间应有明确的界限和必要的隔离设施。

*生产区布局：遵循“全进全出”原则和生物安全流程。通常按配种妊娠舍、分娩哺乳舍、保育舍、育肥舍的顺序排列，避免交叉污染。各猪舍之间保持足够的防疫间距。

*净道污道分离：场内道路严格区分净道（运送饲料、仔猪、出栏生猪等）和污道（运送粪便、废弃物等），不得交叉。

*朝向与间距：猪舍宜坐北朝南或南偏东一定角度，以获得良好的采光和通风。猪舍间距应考虑防疫、通风、消防等因素。

*辅助设施：饲料加工与储存区、兽医室、消毒室、更衣淋浴间、车辆清洗消毒区等辅助设施应布局合理，方便生产且符合防疫要求。

二、猪舍建设与设施设备管理

适宜的猪舍环境和先进可靠的设施设备是现代化养猪生产的重要物质基础。

2.1猪舍建筑要求

*结构安全：猪舍建筑应坚固耐用，能抵御当地常见的自然灾害（如台风、暴雨、暴雪等）。

*保温隔热：墙体、屋顶应具备良好的保温隔热性能，以减少舍内温度波动，降低能耗。

*通风采光：设计合理的通风系统（自然通风与机械通风结合），确保舍内空气新鲜，有害气体浓度控制在标准范围内。采光充足，有利于猪只生长和操作人员工作。

*地面与墙体：地面应平整、防滑、耐磨、易清洁消毒，并有适当坡度便于排水。墙体表面应光滑、耐酸碱、易清洗。

*栏位设计：根据不同生长阶段猪只的特点，设计合理的栏位尺寸、高度及flooring材料。如母猪限位栏、产床、保育栏、育肥栏等，应保证猪只舒适、安全，便于管理和清洁。

2.2关键设施设备

*环境控制系统：包括风机、水帘/冷风机（夏季降温）、暖气/地暖/热风炉（冬季供暖）、温控器等，确保舍内温度、湿度、通风量等环境参数稳定在适宜范围。

*饲喂系统：可采用人工饲喂或自动化饲喂系统（如料线、料槽、自动饮水器等）。设备应保证饲料供应均匀、清洁，减少浪费，饮水充足、清洁。

*清粪系统：人工清粪或机械清粪（如刮粪板、水泡粪、发酵床等）。选择符合本场实际、环保高效的清粪方式，并确保粪污能及时、有效清理。

*照明系统：根据不同猪群需求（如母猪的光照周期），配置合适的照明设备和控制系统。

*消毒设备：包括人员消毒（更衣、淋浴、消毒通道）、车辆消毒（洗消中心、消毒池）、场地及工具消毒（高压冲洗机、雾化消毒机、火焰消毒器等）设备。

*其他辅助设备：如仔猪保温箱、电热板、赶猪通道、磅秤、兽医诊疗设备等。

2.3设施设备维护与管理

*建立台账：对所有设施设备进行登记，记录型号、购置日期、供应商、保修期限等信息。

*定期检查与保养：制定设备维护保养计划，定期对设备进行检查、清洁、润滑、紧固、调整等，及时发现并排除故障隐患，确保设备正常运行。

*及时维修：对出现故障的设备，应及时组织维修，避免因设备问题影响生产。

*操作培训：确保操作人员熟悉设备性能和操作规程，正确使用设备，避免因操作不当造成设备损坏或安全事故。

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