甜味剂行业市场现状、商业模式、行业壁垒及竞争格局分析（智研产业百科词条）.pdfVIP

甜味剂

智研咨询出品

精品研报·专题定制·产研服务

智研产业百科·产业研究第一站/甜味剂/

甜味剂

一、定义及分类1

二、行业政策2

1、主管部门和监管体制2

2、行业相关政策2

三、行业壁垒4

1、技术壁垒4

2、市场准入壁垒4

3、品牌壁垒4

四、产业链5

1、行业产业链分析5

2、行业领先企业分析5

（1）安徽金禾实业股份有限公司5

（2）山东三元生物科技股份有限公司6

五、行业现状8

六、发展因素9

1、有利因素9

（1）“减糖”“降糖”的健康食糖理念正在成为社会共识9

（2）食品工业的快速发展带动甜味剂需求上涨9

（3）国家政策的支持9

2、不利因素9

（1）市场竞争加剧9

（2）供需失衡问题逐渐凸显10

（3）食品卫生安全事件频发10

七、竞争格局11

八、发展趋势12

1实用的产研百科工具

智研产业百科·产业研究第一站/甜味剂/

一、定义及分类

甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂，它可以使食品具有适口的感觉，并在一定程度上

补充或增强食品的味道。它们具有安全性高、引起味觉良好、稳定性高、水溶性好、价格合理等特

点。按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜

味剂两类；按其甜度可分为低甜度甜味剂和高甜度甜味剂。

1实用的产研百科工具

智研产业百科·产业研究第一站/甜味剂/

二、行业政策

1、主管部门和监管体制

甜味剂行业主管部门为国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等。其中国家市场监督管

理总局主要职责是，负责市场综合监督管理，统一登记市场主体并建立信息公示和共享机制，组织

市场监管综合执法工作，承担反垄断统一执法，规范和维护市场秩序，组织实施质量强国战略，负

责工业产品质量安全、食品安全、特种设备安全监管，统一管理计量标准、检验检测、认证认可工

作等。国家卫生健康委员会主要职责是组织制定国家药物政策和国家基本药物制度，开展药品使用

监测、临床综合评价和短缺药品预警，提出国家基本药物价格政策的建议，参与制定国家药典。组

织开展食品安全风险监测评估，依法制定并公布食品安全标准等。

行业自律性组织为中国食品添加剂和配料协会，它是经国家批准注册登记的全国性食品添加剂

和食品配料行业唯一的全行业组织。该协会以为食品添加剂和食品配料行业服务为宗旨，以促进行

业稳定、健康地发展为目的。发挥政府与行业之间的桥梁与纽带作用，接受政府委托搞好行业管理，

反映行业情况与意见，维护会员合法权益，全心全意为行业服务，适应社会主义市场经济的要求，

推动行业生产、流通、应用、管理、科研水平的不断提高及国际交流的扩大，促使行业稳定、健康

地发展，为促进食品工业的发展，为改善人们的生活质量做出贡献。

2、行业相关政策

随着人们健康意识的提升，无糖、低糖产品如今更受到青睐。而甜味剂作为食品、饮料等产品

常用的代糖物质，近几年受到市场的广泛欢迎。为推动甜味剂行业发展，我国出台了一系列政策，

如2019年7月发布的《健康中国行动（2019—2030年）》中，提出政府要加快研究制定标准限制

高糖食品的生产销售。加大宣传力度，推动低糖或无糖食品的生产与消费。2024年7月发布的《健

康中国行动—糖尿病防治行动实施方案（2024—2030年）》中，提出推进全民健康生活方式行动，

深入开展“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）和“体重管理年”等专项

行动，开发推广健康适