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2024年体重管理师岗位能力水平测试（四）（含答案解析）

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、正常成人BMI的标准范围是？

A、16.5-18.4

B、18.5-23.9

C、24.0-27.9

D、28.0及以上

答案：B

解析：BMI（身体质量指数）是体重（kg）除以身高（m）的平方。根据相关标准，18.5-23.9为正常范围；A为偏瘦，C为超重，D为肥胖，均不符合标准。

2、影响基础代谢率最主要的因素是？

A、年龄

B、性别

C、肌肉量

D、体温

答案：C

解析：基础代谢率（BMR）约占每日总能耗的60%-70%。肌肉组织代谢活跃，肌肉量越大，BMR越高；年龄、性别、体温虽有影响，但非主要因素。

3、健康减重的推荐速度是？

A、每周0.1-0.3kg

B、每周0.5-1kg

C、每周1.5-2kg

D、每周2kg以上

答案：B

解析：过快减重（如C、D）易导致肌肉流失、代谢下降；过慢（A）难以维持信心。国际共识推荐每周减重0.5-1kg，兼顾安全与效率。

4、三大营养素中蛋白质供能比应为？

A、5-10%

B、10-15%

C、20-30%

D、50-65%

答案：B

解析：中国居民膳食指南规定，蛋白质供能比为10-15%，脂肪20-30%（C），碳水50-65%（D）。A低于最低推荐值。

5、成年女性正常体脂率范围是？

A、10-15%

B、15-20%

C、20-27%

D、28-35%

答案：C

解析：体脂率反映脂肪含量，女性因生理特点体脂率高于男性。20-27%为正常，低于（A、B）可能影响健康，高于（D）属超重或肥胖。

6、膳食纤维的主要生理作用是？

A、直接提供能量

B、促进肠道蠕动

C、合成激素原料

D、储存多余能量

答案：B

解析：膳食纤维不被人体消化吸收（A错误），主要作用是增加粪便体积、促进肠道蠕动；合成激素（C）需脂肪，储存能量（D）是脂肪功能。

7、相同时间内消耗热量最多的运动是？

A、慢跑

B、瑜伽

C、散步

D、拉伸

答案：A

解析：运动强度越高，单位时间耗能越多。慢跑属中高强度有氧运动，耗能显著高于低强度的瑜伽（B）、散步（C）、拉伸（D）。

8、早餐对体重管理的核心作用是？

A、直接帮助减肥

B、维持代谢稳定

C、补充维生素

D、促进肠道消化

答案：B

解析：不吃早餐会导致上午代谢速率下降，身体进入“节能模式”；规律早餐可维持基础代谢稳定，避免后续过度进食（A错误）。C、D非核心。

9、睡眠不足（6小时/天）易增重的主因是？

A、代谢速率加快

B、瘦素减少、饥饿素增加

C、脂肪分解能力增强

D、肌肉合成效率提高

答案：B

解析：睡眠不足会降低抑制食欲的瘦素水平，同时升高促进食欲的饥饿素，导致食欲增加；A、C、D均与实际生理反应相反。

10、极低热量饮食（800kcal/天）的主要危害是？

A、短期快速脱水

B、引发代谢适应

C、增加肌肉量

D、降低血脂水平

答案：B

解析：极低热量饮食初期可能因脱水减重（A），但长期会导致代谢适应（基础代谢率大幅下降），恢复饮食后易反弹；C、D与事实不符。

11、成年男性腰围健康标准应小于？

A、80cm

B、85cm

C、90cm

D、95cm

答案：C

解析：腰围反映中心性肥胖程度，相关标准规定男性腰围90cm、女性85cm为健康；超过此值提示内脏脂肪过多，增加代谢疾病风险。

12、以下属于优质蛋白来源的是？

A、薯条

B、鸡胸肉

C、黄油

D、米饭

答案：B

解析：优质蛋白指必需氨基酸种类齐全、比例接近人体需求的蛋白质，鸡胸肉含约20%优质蛋白；薯条（碳水）、黄油（脂肪）、米饭（碳水）均非优质蛋白。

13、GI值主要反映食物的？

A、脂肪含量高低

B、蛋白质质量优劣

C、引起血糖波动快慢

D、膳食纤维含量多少

答案：C

解析：GI（升糖指数）是食物引起血糖升高程度的指标，高GI食物消化快、血糖波动大；与脂肪（A）、蛋白质（B）、膳食纤维（D）无直接关联。

14、减重平台期最合理的处理方式是？

A、增加运动强度至极限

B、调整饮食结构（如增减碳水）

C、采用断食法加速代谢

D、每日仅吃单一食物

答案：B

解析：平台期是身体适应当前能量缺口的表现，调整饮食结构（如优化碳水比例）可打破适应；过度运动（A）、断食（C）、单一食物（D）易导致代谢损伤。

15、儿童减重的首要原则是？

A、优先使用药物

B、保证生长发育

C、快速降低体重

D、严格限制饮食

答案：B

解析：儿童处于生长发育阶段，减重需以保证营养需求为前提；药物（A）、快速减重（C）、严格限食（D）可能影响身高、智力发育。

16、测量基础代谢率的标准条件是？

A、运动后30分钟

B、静息、清醒、空腹

C、进食后2小时

D、睡眠状态下

答案：B

解析：基础代谢率需在清醒、静卧、空腹（餐后1