T∕ZJZYC 026-2025 衢州陈皮生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.01CCSB38

T/ZJZYC

团 体 标 准

T/ZJZYC 026-2025

TechnicalspecificationsforproductionQuzhouTangerinepeel

2025-12-01发布 2025-12-31实施

浙江省中药材产业协会发布

T/ZJZYC026—2025

前??言

本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由衢州市农业林业科学研究院提出。

本文件由浙江省中药材产业协会归口。

本文件起草单位：衢州市农业林业科学研究院、浙江早椿农业开发有限公司、浙江大学、衢州瑞草

堂中药材有限公司、衢州市衢江区农业特色产业发展中心、龙游吕国华家庭农场、浙江仙霞湖健康科技有限公司、衢州市衢江区瑞发中药材专业合作社。

本文件主要起草人：朱卫东、崔文浩、王佳俊、余文慧、毛梦菲、叶为诺、周爱珠、付怡、程萱、徐晓强、汪建刚、吕国华、周卸才、杨土福。

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衢州陈皮生产技术规程

范围

本文件规定了衢州陈皮的术语与定义、产地环境、栽培管理、采收、产地加工、产品要求、标志与包装、运输、档案管理等要求。

本文件适用于衢州陈皮基源栽培与产地加工。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T9659柑桔嫁接苗

GB15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T393绿色食品 农药使用准则

NY/T394绿色食品 肥料使用准则

NY/T5010无公害农产品 种植业产地环境条件

SB/T11182中药材包装技术规范

DB33/T2390道地药园建设通用要求

中华人民共和国药典2025年版（一部）

术语和定义

下列术语的定义适用于本文件。

3.1

衢州陈皮QuzhouTangerinepeel

按照衢六味品牌管理要求，衢州范围内栽培的芸香科植物橘（CitrusreticulataBlanco）及其栽培变种（主要为椪柑C．ReticulataBlancocv.Ponkan、朱红C．reticulata‘zhuhong’等）的干燥成熟果皮。

3.2

油斑Oilspot

柑橘果面的病变油胞，表现为绿色、黄色、褐色等。

3.3

陈化ageing

新鲜橘皮经过晾晒或烘干后，在贮藏过程中，随时间变化，发生的物理、化学变化和生物转化，使其色、香、味和成分变化的过程。

3.4

烧皮fermentedpeel

新鲜橘皮堆放时间长且不及时翻堆和晒皮，吸潮诱发快速糖酵解，产生高温，造成橘皮碳化或黑皮导致品质劣变的现象。

3.5

褐斑brownspot

储存过程中，橘皮表面呈褐色凹陷的干缩斑痕。

产地要求

基地交通方便，应远离工矿区、公路铁路干线、工业和城市污染源500m以上。宜选择阳光充足、温暖湿润、排灌良好的向阳地块。应符合GB15618、NY/T5010、DB33/T2390中对产地的要求。

土壤

土壤疏松肥沃，有机质含量≥1.0%，pH值5.5～6.5。土层深度0.6m以上，地下水位1.0m以下。

水质

水质EC值应符合GB5084的要求，介于0.2mS/cm～2.0mS/cm之间。

栽培管理

种源选择

接穗采集于经认定或鉴定的优质、高产、抗病性强、无检疫性病虫害的成年树。砧木选择健壮的枳属植株。

种苗培育

嫁接

剪取当年健壮的春梢或秋梢为接穗，采用芽接、枝接。符合GB/T9659要求。

出苗

嫁接苗叶片健康，根茎无扭曲现象，须根发达，无检疫性病虫害，无机械损伤。地径≥0.5cm，高度≥40.0cm。符合GB/T9659要求。

定植

时间和密度

裸根苗宜在2月～4月或9月～11月定植。容器苗或带土移植苗定植时间应避开严寒和高温干旱季节。行距3.0m～5.0m，株距2.0m～4.0m。

定植方法

坡地建园时应修筑水平梯地，畦面宽2.5m～3.0m，畦面高≥0.2m。在畦面挖宽0.