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现代酒店营销题库含答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.“美团”属于餐饮的销售形式。

A、无店铺

B、外卖

C、超市

D、网络

正确答案：D

2.饭店制度管理的___性，要求制度的制定可根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平和心理承受能力等进行。

A、目的

B、科学

C、合理

D、时效

正确答案：C

3.餐饮服务产品的特点,表现为餐饮服务不能被贮存以应付将来之需。

A、统一性

B、相对性

C、一次性

D、同时性

正确答案：C

4.华为公司要够各种IT产品，则华为公司属于。

A、组织用户

B、家庭用户

C、个人用户

D、政府用户

正确答案：A

5.社会学家根据职业、收入来源等对人们进行的一种社会分类是。

A、参考群体

B、社会阶层

C、文化

D、亚文化

正确答案：B

6.当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的。

A、衰退期

B、成熟期

C、投入期

D、成长期

正确答案：D

7.拉式策略是指企业针对最终消费者，花费大量的资金从事广告及消费者促销活动，以增加产品的。

A、需求

B、渠道

C、优点

D、价格

正确答案：A

8.饭店经营最具有竞争力的部门是。

A、大堂

B、酒吧

C、餐厅

D、客房

正确答案：C

9.是搞好服务质量，改善服务态度的核心。

A、增加设施设备

B、规范服务用语

C、开展技术练兵

D、加强职业道德建设

正确答案：D

10.市场营销的目的是满足。

A、企业欲望

B、顾客需求

C、人员推销

D、市场地位

正确答案：B

11.市场营销环境的特征有客观性、差异性、相关性和。

A、动态性

B、静态性

C、无关性

D、固定性

正确答案：A

12.商务型饭店一般多位于。

A、城市中心或商业区

B、公路干线

C、海滨、海岛

D、山区、温泉、森林

正确答案：A

13.下列关于品牌的说法错误的是。

A、品牌不属于饭店的无形资产

B、品牌是饭店企业文化的体现

C、品牌是饭店综合商誉的体现

D、品牌是饭店产品质量性能的综合体现

正确答案：A

14.引起需求差别的一个直接而重要的因素是。

A、教育程度

B、职业

C、收入

D、年龄

正确答案：C

15.现代营销理念的核心是以为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。

A、企业

B、员工

C、饭店

D、消费者

正确答案：D

16.人口统计变量一直是细分消费者市场的。

A、重要变量

B、参考变量

C、不定变量

D、一般变量

正确答案：A

17.酒店既要抓好有形产品的质量，又要抓好无形服务的质量体现了服务质量构成的。

A、暂时性

B、关联性

C、主观性

D、综合性

正确答案：B

18.人口属于市场营销环境中的。

A、宏观环境

B、微观环境

C、中观环境

D、无关环境

正确答案：A

19.从促销的历史发展过程看，企业最先划分出的职能是。

A、广告职能

B、公共职能

C、推销职能

D、时间职能

正确答案：C

20.构成市场的要素有人口、购买力和。

A、购买组织

B、购买产品

C、购买欲望

D、购买材料

正确答案：C

21.市场领导者扩大市场需求总量，通常采用发现新用户、开辟新用途和。

A、使用量不变

B、限制使用量

C、增加使用量

D、减少使用量

正确答案：C

22.影响消费者购买行为的心理因素有动机、学习和。

A、年龄

B、性别

C、文化

D、信念和态度

正确答案：C

23.饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指。

A、服务态度

B、服务技巧

C、服务方式

D、服务效率

正确答案：D

24.产品的制造商、零售商、服务商等，几乎每个组织都在从事市场营销活动，甚至一些地方（城市、国家）以及个人也在通过营销手段来获取关注与支持，他们就是。

A、营销的客体

B、营销的主体

C、营销的对象

D、营销的供给

正确答案：B

25.最能体现饭店产品的质量是。

A、声誉

B、服务

C、管理水平

D、设施设备

正确答案：B

26.相关分析法也称为。

A、时间序列分析法

B、调查预测法

C、因果分析预测法

D、经济计量模式

正确答案：C

27.认为消费者喜欢那些高质量、多功能和有一定特色产品的观念是。

A、产品观念

B、生产观念

C、推销观念

D、顾客观念

正确答案：A

28.是指所有者与管理者为一体的经营模式。

A、自主经营

B、外包经营

C、合作经营

D、合资经营

正确答案：A

29.下列哪家酒店集团创办了中国第一家经济型酒店？___

A、锦江

B、维也纳

C、尚客优

D、金陵

正确答案：A

30.酒店文化的核心层次是。

A、技术文化

B、饭店文化

C、精神文化

D、物质文化

正确答案：C

31.下列哪些因素