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场域理论驱动下的学生综合素质培养方案设计

引言

在传统的食品营养检测专业课程中，学生的评价方式往往侧重于理论知识的考试和实验操作的评分。场域理论认为，知识的应用和能力的培养应该贯穿整个学习过程。因此，教学评价应当综合考虑学生的知识掌握情况、实践能力、创新表现及团队合作等多方面因素。这不仅能帮助学生全面展示自己的学习成果，还能激发学生多元化的发展潜力。

场域理论源自社会学和教育学领域，尤其是由法国学者皮埃尔·布尔迪厄（PierreBourdieu）提出并发展。布尔迪厄的场域理论将社会关系视为一种结构化的空间，其中的个体、团体、机构以及他们所持有的