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便利店试题及答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.便利店商品陈列的基本原则不包括（）（2分）

A.方便顾客拿取B.突出促销商品C.保持整齐美观D.减少库存积压

【答案】D

【解析】便利店商品陈列应考虑顾客便利性、促销效果和美观度，减少库存积压不属于陈列原则。

2.以下哪种商品最适合在便利店设置试吃区？（）（2分）

A.大米B.方便面C.酸奶D.洗衣液

【答案】C

【解析】酸奶适合设置试吃区，其他商品不易展示。

3.便利店每日营业结束后，首先应进行的清点工作是指（）（2分）

A.盘点所有商品B.核对销售数据C.清洁货架D.补充促销海报

【答案】B

【解析】营业结束后应优先核对销售数据，确保账实相符。

4.便利店商品补货时，应遵循的原则不包括（）（2分）

A.先进先出B.按销量补货C.随意堆放D.预留促销空间

【答案】C

【解析】商品补货应遵循先进先出、按销量补货等原则，确保商品新鲜和合理库存。

5.便利店选址时，最优先考虑的地段是（）（2分）

A.交通枢纽B.住宅小区C.商业中心D.学校附近

【答案】B

【解析】住宅小区客流量稳定且购买频次高，最适合便利店经营。

6.便利店会员管理的核心价值在于（）（2分）

A.增加商品种类B.提升客单价C.减少促销费用D.降低库存成本

【答案】B

【解析】会员管理通过增强顾客粘性来提升客单价，属于核心价值。

7.便利店收银台的最佳设置高度是（）（2分）

A.80cmB.90cmC.100cmD.110cm

【答案】B

【解析】90cm是人体工程学高度，便于顾客和收银员操作。

8.便利店生鲜商品的最佳陈列位置是（）（2分）

A.收银台附近B.货架顶层C.货架底层D.促销专区

【答案】C

【解析】生鲜商品应放在货架底层，方便顾客拿取且不易损坏。

9.便利店商品包装的主要功能不包括（）（2分）

A.保护商品B.方便运输C.提升价格D.促进销售

【答案】C

【解析】包装主要功能是保护商品、方便运输和促进销售，与提升价格无直接关系。

10.便利店夜间闭店前，最后进行的操作是（）（2分）

A.补充货架B.检查监控系统C.清洁地面D.整理促销物料

【答案】B

【解析】闭店前应最后检查监控系统，确保安全。

二、多选题（每题4分，共20分）

1.便利店商品分类时，通常将以下哪些商品归为生鲜类？（）

A.牛奶B.面包C.水果D.鸡蛋E.方便面

【答案】A、C、D

【解析】牛奶、水果、鸡蛋属于生鲜类，方便面属于加工食品。

2.便利店门店布局时，以下哪些区域需要重点考虑人流动线？（）

A.收银台B.入口C.冷藏区D.促销区E.退货区

【答案】A、B、C、D

【解析】收银台、入口、冷藏区、促销区是人流动线关键区域。

3.便利店促销活动常见的类型包括（）

A.打折促销B.满减活动C.会员专享D.捆绑销售E.免费试吃

【答案】A、B、C、D、E

【解析】以上均为常见促销类型。

4.便利店商品损耗的主要原因包括（）

A.过期B.破损C.盗窃D.陈列不当E.价格过高

【答案】A、B、C、D

【解析】损耗主要与商品本身、陈列和防盗相关，价格不直接导致损耗。

5.便利店员工培训内容通常包括（）

A.商品知识B.收银操作C.服务礼仪D.安全知识E.促销话术

【答案】A、B、C、D、E

【解析】以上均为便利店员工必备培训内容。

三、填空题（每题4分，共20分）

1.便利店商品陈列的基本原则是______、______和______。

【答案】便利性、可视性、吸引力

2.便利店会员管理的核心指标是______和______。

【答案】复购率、客单价

3.便利店商品补货时应遵循______原则。

【答案】先进先出

4.便利店夜间闭店前必须检查______和______。

【答案】监控系统、消防设施

四、判断题（每题2分，共10分）

1.便利店商品价格应始终低于超市价格。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】便利店商品定价需考虑便利性和时效性，不一定低于超市。

2.便利店入口处应设置促销区域以吸引顾客。（）（2分）

【答案】（√）

【解析】入口促销能有效吸引顾客进店。

3.便利店商品陈列时，所有商品都应面向顾客。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】部分商品如罐头、饮料可背向顾客以减少拿取难度。

4.便利店会员卡必须收费才能办理。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】会员卡通常免费办理，通过消费获取积分等方式激励顾客。

5.便利店商品损耗与员工操作无关。（）（2分）

【答案】（×）

【解析】员工操作不当会导致商品破损、过期等损耗。

五、简答题（每题4分，共20分）

1.简述便利店商品陈列的基本原则。

【答案】便利店商品陈列应遵循便利性原则（方便顾客拿取）、可视性原则（突出重点商品）、吸引力原则（营造购物氛围），同时需考虑商品关联性（如