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2025年Q4面包房教学培训及新鲜度传承能力提升工作总结.pptx

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    第一章：2025年Q4面包房教学培训及新鲜度传承能力提升工作概述第二章：新鲜度控制技术突破与场景应用第三章：员工技能传承的数字化解决方案第四章：门店新鲜度管理的工具化创新第五章：跨区域经验交流与知识沉淀第六章：工作成效评估与未来改进方向

    01第一章：2025年Q4面包房教学培训及新鲜度传承能力提升工作概述

    工作背景与目标2025年第四季度，随着市场竞争加剧，消费者对面包房产品的新鲜度和品质要求日益提高。同时，门店员工流动性增加，导致核心制作技艺和新鲜度标准传承面临挑战。为应对这一趋势，公司决定开展专项教学培训及新鲜度传承能力提升工作。本次工作旨在通过系统化培训和数字化工具，解决门店在产品新鲜度

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