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食品领域食安承诺函范文7篇

食品领域食安承诺函篇1

承诺方：____________________

接收方：____________________

1.承诺背景

为严格遵守国家食品安全法律法规，切实保障消费者健康权益，维护市场公平竞争秩序，承诺方基于对食品安全的崇高责任感和使命感，郑重作出以下承诺。承诺方深刻认识到食品安全的重要性，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，致力于构建从原料采购到成品交付的全链条安全管理体系。承诺方将严格遵守《_________食品安全法》等相关法律法规，保证所生产经营的食品符合国家标准和行业规范，接受社会公众和监管部门的监督。

2.承诺内容

承诺方承诺在生产经营活动中，全面履行食品安全主体责任，保证食品质量安全。具体包括但不限于：

（1）严格执行原料采购查验制度，保证采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品符合国家食品安全标准，建立合格供应商管理档案；

（2）建立健全生产过程控制体系，规范生产操作流程，加强生产环境清洁卫生管理，防止食品污染；

（3）严格执行食品出厂检验制度，保证出厂食品经检验合格后方可上市销售，并留存检验记录；

（4）规范食品添加剂使用，严格遵守国家标准，不得超范围、超限量使用；

（5）加强食品标签管理，保证标签内容真实、准确、完整，符合国家相关规定；

（6）建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯，及时处理食品安全风险；

（7）定期开展食品安全自查，及时发觉并整改食品安全问题；

（8）积极配合部门开展的食品安全监督检查工作，如实提供相关资料。

3.实施计划

为有效落实承诺内容，承诺方制定以下实施计划：

第一阶段：至________年________月________日，完成食品安全管理体系建立，包括制定食品安全管理制度、操作规程、应急预案等，并组织全员培训。

第二阶段：至________年________月________日，全面实施原料采购查验制度，建立合格供应商管理档案，并完成生产环境清洁卫生改造。

第三阶段：至________年________月________日，完善食品出厂检验制度，保证检验设备齐全、检验人员持证上岗，并建立检验记录台账。

第四阶段：至________年________月________日，开展食品安全追溯体系试点工作，实现重点产品全程可追溯，并形成长效机制。

4.保障措施

为保证承诺内容有效实施，承诺方将采取以下保障措施：

（1）加强组织领导，成立食品安全管理领导小组，由企业主要负责人担任组长，统筹协调食品安全工作；

（2）配备__________名专业人员负责实施食品安全管理制度，包括食品安全专员、检验人员、质量管理人员等；

（3）加大资金投入，用于食品安全管理体系建设、设备更新、人员培训等，保证食品安全工作顺利开展；

（4）建立食品安全风险监测机制，定期开展食品安全风险评估，及时发觉并消除风险隐患；

（5）加强与科研机构的合作，引进先进技术和管理经验，提升食品安全管理水平；

（6）由__________机构进行年度评估，对食品安全管理体系运行情况进行全面评估，并提出改进建议。

5.违约责任

承诺方承诺严格遵守本承诺函内容，如未按承诺履行食品安全主体责任，将承担相应法律责任。具体违约责任包括：

（1）若发生食品安全，承诺方将承担全部责任，并依法接受行政处罚；

（2）若经监管部门检查发觉存在食品安全问题，承诺方将积极配合整改，并承担由此产生的全部费用；

（3）若第三方评估机构年度评估结果不合格，承诺方将公开道歉，并立即制定整改方案，限期整改到位；

（4）若因承诺方原因导致消费者权益受损，承诺方将依法承担赔偿责任，并接受社会舆论监督。

6.附则

本承诺函一式两份，承诺方和接收方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。本承诺函内容作为承诺方食品安全管理的依据，承诺方将严格按照本承诺函内容履行食品安全主体责任，接受社会各界监督。

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

食品领域食安承诺函篇2

本承诺书依据__________文件制定

1.总则

1.1制定目的

为切实保障食品安全，维护消费者合法权益，规范食品生产经营行为，依据国家相关法律法规及行业标准，结合企业实际情况，特制定本承诺书。本承诺书旨在明确企业在食品生产经营过程中的责任与义务，保证产品符合安全标准，构建安全、可靠的食品供应体系。

1.2适用范围

本承诺书适用于本企业所有食品生产、加工、储存、运输及销售环节。涉及的所有食品类别包括但不限于预包装食品、散装食品、婴幼儿配方食品、保健食品等。本承诺书