环境化学生物体内污染物质的.pptVIP

第29页，共80页，星期日，2025年，2月5日三、生物氧化中的氢传递过程生物氧化是指有机物质在机体细胞内的氧化，并伴随有能量的释放。放出的能量主要通过二磷酸腺苷与正磷酸合成三磷酸腺苷而被暂时存放。反应见下图第30页，共80页，星期日，2025年，2月5日腺苷部分的结构见下图第31页，共80页，星期日，2025年，2月5日当同学们参加长跑、球赛等剧烈运动后，常会感到小腿、大腿及臂部等处肌肉酸痛。平时很少参加体育锻炼的同学，如果突然参加一次较强的运动，也常常会感到局部肌肉酸痛。这是怎么回事呢？第32页，共80页，星期日，2025年，2月5日?运动的力量来自肌肉收缩。肌肉收缩要发生非常复杂的化学变化。肌肉收缩的直接能源物质是三磷酸腺苷，三磷酸腺苷分?解为二磷酸腺苷，并释放能量供肌肉收缩，其它的化学反应都是保证肌肉收缩时三磷酸腺苷的含量不变。肌肉收缩时的化学反应分有氧和无氧两种情况。首先无论是?有氧还是无氧，糖分解为丙酮酸。在无氧条件下，丙酮酸进一步转化为乳酸；在有氧情况下，丙酮酸被彻底氧化分解成二氧化碳和水，并释放出比无氧阶段高十几倍?的能量供肌肉使用。但是在剧烈运动时，肌肉收缩急需大量能量供应，因而需氧量也大量增加，机体氧的供应一时又不能满足肌肉收缩的能量需求，因而为了适应能?量的需要，无氧过程被大大加强，从而产生大量乳酸。乳酸在肌肉中积累过多，会刺激肌肉中的化学感受器或由于积累量太多，使肌肉膨胀，这都会使肌肉产生酸痛?感。?第33页，共80页，星期日，2025年，2月5日肌肉酸痛并没有多大的害处，过几天就会消失。当肌肉休息后，氧的供应充足，约1/5的乳酸可被进一步彻底分解为二?氧化碳和水，并放出其中的能量。另外4/5的乳酸再合成为糖元，供肌肉收缩的能源物质。如果肌肉酸痛厉害，可以用热毛巾敷于痛处，并按摩痛处，也可擦些松?节油等药物揉擦。条件许可的话，可以洗洗热水澡，促进血液循环，使乳酸转化加快，酸痛可减轻或消除。?处于青春期的同学们，应加强体育锻炼。在体育锻炼时，肌肉的活动量加大，肌肉中的毛细血管开放，其开放的数量可以第34页，共80页，星期日，2025年，2月5日生物氧化中有机物质的氧化多为去氢氧化。

氢传递过程的几种分类：1、有氧氧化中以分子氧为直接受氢体的递氢过程；2、有氧氧化中以分子氧为间接受氢体的递氢过程；3、无氧氧化中有机底物转化中间产物作受氢体的递氢过程；4、无氧氧化中某些无机含氧化合物作受氢体的递氢过程第35页，共80页，星期日，2025年，2月5日第36页，共80页，星期日，2025年，2月5日第37页，共80页，星期日，2025年，2月5日第38页，共80页，星期日，2025年，2月5日第39页，共80页，星期日，2025年，2月5日第40页，共80页，星期日，2025年，2月5日第41页，共80页，星期日，2025年，2月5日第42页，共80页，星期日，2025年，2月5日第43页，共80页，星期日，2025年，2月5日第44页，共80页，星期日，2025年，2月5日第45页，共80页，星期日，2025年，2月5日第46页，共80页，星期日，2025年，2月5日第47页，共80页，星期日，2025年，2月5日健身房健美训练主要是重量训练，重量训练是短时间、高强度的肌肉运动，属于典型的无氧训练。无氧训练会使肌肉酸痛，这是无氧代谢的副产品--乳酸堆积在肌肉里造成的。?第48页，共80页，星期日，2025年，2月5日弄清这些问题先了解以下3个概念：?1.ATP供能ATP（三磷酸腺苷）是肌肉活动唯一的直接能量来源。在酶的催化作用下，ATP迅速分解并释放能量，以供肌肉收缩之需。肌肉中ATP储量很少，必须边分解边合成，才能供给肌肉持续活动的需要。供ATP分解后再合成的能源有三个途径，一是糖与脂肪的有氧氧化，二是CP（磷酸肌酸）的分解，三是糖元的无氧分解。??2.无氧代谢无氧代谢是人体能量代谢的组成部分。当肌肉进行短时间、高负荷运动时，氧的供应量不足以进行糖的有氧氧化，肌肉即利用CP和糖的无氧分解所释放的能量再合成ATP,以供肌肉运动之需。?3.糖的无氧分解糖的无氧分解是在氧供应不足的情况下，糖原或葡萄糖分解为乳酸，同时快速释放能量合成ATP，以供肌肉收缩所需。因为CP在肌肉中储量也很少，所以糖的无氧分解是无氧代谢的主要供能方式。第49页，共80页，星期日，2025年，2月5日糖无氧分解的代谢产物是乳酸，肌肉酸痛的感觉就是乳酸大量堆积造成的。肌肉中无氧代谢产生的乳酸不能在肌肉内逆转为糖，而是少部分被氧化，大部分由血液输送到肝脏，转变为肝糖原。?由上可知，重量训练后的肌肉酸痛是必然的，只有乳酸不断地通过血液循环进入肝