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农业合作社农产品种植销售流程

作为在合作社干了快十年的“老把式”，我太清楚从地里种出一颗菜到端上百姓餐桌，中间要绕多少弯、操多少心。咱们合作社有87户社员，从最开始几亩地种玉米，到现在流转了500多亩地，主打有机蔬菜、特色水果和生态大米，靠的就是把“种”和“卖”的每个环节都抠细、做扎实。今天就把这套摸爬滚打总结出来的流程，掰开了揉碎了讲给大家听。

一、前期筹备：把“种什么”“怎么种”先想透彻

种地可不是扛起锄头就下田，头一步得把“方向”找对。就像咱们老社长常说的：“瞎种瞎收，不如不种；想清楚再动，才叫庄稼把式。”

1.1市场需求摸查：先看“菜篮子”再定“菜盘子”

每年冬春交替时，合作社都会派3-5个人组成“市场调研组”，我和会计小张、种植能手王婶儿就是常客。我们跑的地方可不少——先是本地农贸市场，蹲在菜摊前记：哪样菜卖得快？啥品种的番茄更抢手？老大妈们挑菜最在意啥（新鲜度、有没有虫眼、价格）？接着是商超采购部，跟采购经理聊：他们对供货量、品质标准（比如叶菜长度要15-20厘米）、合作模式（月结还是现结）有啥要求？再后来拓展到社区团购团长，加了20多个本地“宝妈群”，看群里讨论最多的是“无农药的小油菜”还是“带泥土的新鲜土豆”。

去年我们就吃了回亏：没摸清楚市场，跟风种了一大批紫甘蓝，结果本地超市早和另一家合作社签了长期合同，最后只能拉到批发市场贱卖。从那以后，我们多了个规矩：市场调研数据要做成“需求清单”，包括品种、月需求量、品质要求、价格接受度，还要和去年数据对比，看看哪些是“新兴需求”（比如这两年有机菠菜需求涨了40%），哪些是“饱和品类”（普通大白菜基本持平）。

1.2土地资源整备：地是庄稼的“命根子”，得伺候舒服了

摸清市场要种啥，接下来就是“找地”和“养地”。合作社的地分两种：社员自家的责任田和流转的连片地。不管哪种，都得先做三件事：

一是“测土”。我们和县农技站合作，取土样测pH值、有机质含量、重金属指标。比如前年测出来3号地块镉含量偏高，坚决不种叶菜（叶菜吸附重金属能力强），改种了根系浅的萝卜。

二是“整地”。用旋耕机翻地20-25厘米深，把土块耙碎，再按作物需求起垄。种草莓要高垄（防积水），种芹菜要平畦（保水），去年种黄瓜时垄起矮了，连续下了三天雨，半亩地的瓜苗都沤根了，后来专门请农机师傅教我们“看天起垄”。

三是“养地”。连续种同一种作物容易“重茬”，我们就轮作（比如今年种白菜，明年种大葱）、间作（玉米和大豆套种），还撒腐熟的羊粪、牛粪当底肥。老社员李大爷总说：“地就像人，吃化肥吃多了会虚，得喂点‘土粮’才攒劲儿。”

1.3品种选优定档：好种子是丰收的“底气”

选种子那学问大了。我们一般分三步：

第一步“列候选”。根据市场需求和土地情况，列出3-5个备选品种。比如要种番茄，就选“普罗旺斯”（口感好）、“齐达利”（耐储运）、“粉贝”（小番茄）。

第二步“试种对比”。在合作社的试验田每种选50株，记录发芽率（低于85%淘汰）、坐果率（低于60%淘汰）、抗病性（比如有没有得晚疫病）、口感（找社员盲测打分）。去年试种“彩虹椒”，颜色好看但皮薄易裂，最后没选；而“陇椒5号”虽然颜色普通，但产量高、抗倒伏，成了主打品种。

第三步“社员投票”。把试验数据做成表格，组织社员开“选种会”。去年选西瓜品种时，张叔说“8424”甜但不耐运，王姨说“美都”皮厚耐放，最后统计下来，70%的社员选了“美都”，我们就定了这个。

1.4农资储备调度：该备的“家伙事儿”一样不能少

种子定了，接着要备化肥、农药、地膜、农机具。我们有个“农资台账”，专门记录：

肥料：有机肥（每亩200公斤）、复合肥（根据测土结果配量），提前2个月找固定供应商订货，去年尿素涨价，多亏提前签了合同，省了1万多块。

农药：只买低毒低残留的（比如吡虫啉、苏云金杆菌），绝对不用禁限用农药（像甲胺磷），买回来要贴“危险”标签，锁在专门的农资库里。

农机：播种机、打药机、微耕机，提前检修，比如去年播种机的排种器卡了，幸亏提前试机，不然误了播种期。

二、种植管理：从“撒一把种”到“管一垄苗”，细节里出产量

种子下地了，才是真正“操心”的开始。我们常说：“庄稼是看大的，不是长的。”从出苗到成熟，每天都得下田转，看苗情、调水肥、防病虫。

2.1精准播种：“三分种，七分管，播种时机最关键”

播种时间得“看天看地看品种”。比如菠菜要在气温15-20℃时播（太早出苗慢，太晚易抽薹），我们去年赶在霜降前15天播，苗出得齐；西瓜要等地温稳定在15℃以上，有一年春寒，提前播了，结果出苗率不到50%，全重新补了一遍。

播种方式也有讲究：小种子（比如白菜籽）用撒播，大种子（比如南瓜籽）用穴播，带壳种子（比如花生）要先浸种催芽。去年种毛豆，用了“浅播浅盖”法（播深2-3厘米），出苗比往年早