第1课+从食物采集到食物生产（知识清单）--2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活 - 副本.docxVIP

选择性必修2《经济与社会生活》基本知识说明：

经济：经济是价值的创造、转化与实现;人类经济活动就是创造、转化、实现价值，满足人类物质文化生活需要的活动。包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配等活动。

社会生活：是指人类社会的生活系统。有广义和狭义之分。广义指人类整个社会物质的和精神的活动。狭义指社会的物质生产活动和社会组织的公共活动领域以外的社会日常生活。广义的社会生活中与经济生活、政治生活、精神生活相对应的社会生活,就是指社会日常生活。基本要素分为生活活动条件、生活活动主体和生活活动形式三部分。它以一定的社会关系为纽带,在社会的经济、政治、文化、心理、环境诸因素综合作用下,形成一系列复杂的、多层次的社会现象。

【第一单元知识梳理】

第1课从食物采集到食物生产

【课程标准】：1、了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义;

2、知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。

【知识背诵】：

1、新旧石器时代生产与生活的不同？

2、农业产生的原因、表现、历史意义？

3、各地区生产与生活的不同？

4、古代中国“精耕细作”“小农经济”“重农抑商”概念梳理。

5、古代中国种植格局、土地制度、耕作方式的变化？

【核心概念】：生产方式：分生产力和生产关系；生产力决定生产关系，生产关系对生产力有反作用。生产工具决定着生产力的发展水平。

【基础梳理】：

一、人类早期的生产与生活

（一）旧石器时代的生产与生活（原始农耕与畜牧出现以前）

1、生产方式：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎物作为食物（采集渔猎）

2、生产工具：木、骨、石（打制石器）

3、居住方式：迁徙、群居

4、社会关系：女性主导生活（母系氏族）

（二）新石器时代的生产与生活（原始农耕与畜牧出现以后）

1、农业的产生：

（1）原因：

①疾病困扰。

②人口增长，食物短缺。

③气候变迁的影响。

④主要原因：人类掌握了某些动植物生长规律，学会了选择、驯化野生动物。

⑤根本原因：生产力的发展。

（2）表现：

地区

原始农耕

原始畜牧

西亚

小亚细亚：小麦、大麦原产地

距今9000年前，饲养绵羊、山羊

东亚

黄河中上游：粟的发源地

长江中下游：最早种植水稻

距今8500年前，贾湖居民饲养猪

河姆渡居民饲养猪、狗

美洲

中美洲：玉米、甘薯原产地

距今6000年前，南美驯化骆马

（3）意义：

A、农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命：

①人类开始从食物采集者转变为食物生产者；

②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；

③增加了粮食供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。

B、农业的出现促进了生活和生产方式的变化：

①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落；

②一部分人开始从事手工业劳动；

③原始音乐、文学和宗教产生。

C、农业的出现推动了科学技术的发展：

①天文历法获得了较快的发展；

②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。

D、农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化：

①男子开始在生产中占据主导地位，妇女主要从事家务劳动和家庭副业

②私有制、阶级和国家出现。

【知识拓展】新旧石器时代人类生产与生活的不同

旧石器时代

新石器时代

生产方式

采集渔猎

农耕、畜牧

生产工具

打制石器

磨制石器

居住方式

迁徙、群居

定居、聚落

社会生活

女性主导生活（母系氏族）

男性主导生活（父系氏族）

母系氏族社会：又称母系社会、母系氏族制社会，氏族社会的早、中期为母系氏族，即建立在母系血缘关系上的社会组织，是按母系计算世系血统和继承财产的氏族制度。

父系氏族社会：父系氏族社会是指社会组织以父系血统为基础的一种社会形态。在这种社会中，家族和社会的重要组织单位是以父系血统为基础的氏族。父系氏族社会中，家族和社会地位的继承是通过父系血统来确定的，子女以父亲的氏族身份为准。

二、不同地区的食物生产与社会生活

（一）农业文明的兴起——四大文明古国

为了减少旱涝对农业的影响，修建水利工程成为地区发展的大事。统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一

（二）食物生产和社会生活——因地而异、各具特色

1、两河流域和尼罗河流域：

（1）食物生产：农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

（2）社会生活：

古巴比伦王国

王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地。《汉谟拉比法典》规定，土地、果园、资金、牲畜都可以作为租赁的对象。

古埃及

土地主要由王室和神庙占有。以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。

【知识探究】怎样理解“以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运”

（1）尼罗河定期泛滥，提供了肥沃的土壤，有利于农业的发展;

（2）是埃及的交通要道，纵贯埃及，有利于国