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研究报告

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2026年中国小龙虾市场竞争及投资策略研究报告

一、市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)2026年中国小龙虾市场规模预计将达到1000亿元人民币，同比增长15%。这一增长趋势得益于消费升级、餐饮行业创新以及小龙虾产品种类多样化。以一线城市为例，消费者对于小龙虾的需求逐年上升，特别是在夏季，小龙虾的消费量更是大幅增长。据相关数据显示，一线城市的小龙虾消费量占全国总消费量的近30%。

(2)从区域分布来看，华东地区作为小龙虾的主产区，市场规模占全国总规模的50%以上。其中，江苏、安徽、湖北三省的小龙虾产量位居全国前列。以江苏省为例，小龙虾产量连