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2025-12-12 发布于黑龙江
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化学与生活的科学联结.pptx

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化学与生活的科学联结

演讲人：

日期:

常见物质的化学应用

日常化学现象解析

化学与健康关联研究

材料科学中的化学突破

化学视角的环境保护

未来化学发展展望

PART

日常化学现象解析

食品加工中的化学反应

6px

利用微生物作用将糖类转化为二氧化碳和酒精，如面包发酵、酒精酿造。

发酵

食物中的脂肪与氧气反应导致变质，如油脂酸败。

氧化

高温下，食物表面发生美拉德反应，产生金黄色和香味物质。

烤制

通过低温、真空、添加防腐剂等手段抑制微生物生长，延长食品保质期。

保鲜

日用品成分作用原理

清洁剂

表面活性剂降低水的表面张力，使污渍易于被水冲走。

护肤品

保湿剂、抗氧化剂、防晒剂等成分保护皮肤免受环境伤害。

染发剂

通过氧化剂与头发中的色素反应，改变头发颜色。

杀虫剂

利用化学成分对害虫进行毒性作用，达到杀灭或驱赶的效果。

家居环境化学变化观察

烹饪油烟

家居装修

家具褪色

管道堵塞

高温下食用油产生的油烟含有多种有害物质，需及时通风。

装修材料中可能含有甲醛等挥发性有机物，需通风换气。

阳光中的紫外线会导致家具表面颜色褪色，需采取防护措施。

油脂、毛发等杂物在管道中积累，可能导致堵塞，需定期清理。

PART

常见物质的化学应用

净化技术

通过混凝、沉淀、过滤、消毒等步骤，去除水中的悬浮物、胶体、有机物、细菌等杂质。

软化技术

采用加热、离子交换等方法，降低水中钙、镁离子含量，防止水垢产生。

电渗析技术

利用半透膜的选择透过性，将水中的离子分离，达到净化目的。

反渗透技术

通过高压使水逆渗透，从而去除水中的盐分、有机物等杂质。

水的净化与软化技术

塑料材料合成路径解析

加聚反应

改性技术

缩聚反应

新型塑料开发

通过加成聚合反应，将单体分子连接成高分子化合物，如聚乙烯、聚丙烯等。

通过缩合聚合反应，将带有官能团的单体分子连接成高分子链，如聚酯、聚酰胺等。

通过共混、填充、增强等方式，改善塑料的力学性能、耐热性、耐化学腐蚀性等。

如生物降解塑料、功能高分子材料等，满足特定领域的需求。

通过降低液体表面张力，使污渍与清洁液之间的界面张力增大，从而实现污渍的去除。

将油脂等污渍乳化成小液滴，随清洁液一起被带走。

对于可溶性的污渍，清洁剂中的溶剂成分可以将其溶解并带走。

某些清洁剂中的化学成分能与污渍发生化学反应，将其转化为可溶性的物质或使其变得更容易去除。

清洁剂去污机制详解

表面活性剂作用

乳化作用

溶解作用

化学反应

PART

化学与健康关联研究

营养元素代谢过程

营养元素分类

营养元素分为宏量元素和微量元素，宏量元素如碳、氢、氧等，微量元素如铁、锌、铜等。

营养元素功能

营养元素在人体中参与构成组织、酶和激素等重要物质，维持生理功能和代谢过程。

代谢途径与调节

营养元素通过消化吸收进入人体，参与各种代谢途径，并受到严格调节以维持平衡。

药品合成与作用机理

化学合成、天然产物提取和生物技术制备是药品合成的三种主要方法。

药品合成方法

药品通过与靶点结合，影响细胞信号传导、基因表达等过程，从而发挥药理作用。

药品作用机理

药品在人体内经过代谢转化为无活性或易于排泄的物质，通过尿液、粪便等途径排出体外。

药物代谢与排泄

有害物质防护策略

监测与风险评估

定期监测环境中有害物质的浓度，评估其对健康的潜在风险，及时采取措施进行干预。

通过工程防护、个体防护和卫生习惯等多种手段，减少有害物质与人体的接触。

防护措施

有害物质种类

包括化学毒物、重金属、农药、环境污染物等，对人体健康造成严重危害。

PART

材料科学中的化学突破

合成纤维制备工艺

具有高强度、耐磨、抗皱等特点，广泛应用于衣物、床上用品等。

聚酯纤维

尼龙纤维

聚丙烯纤维

具有良好的弹性、耐磨性和抗拉伸性能，用于制作丝袜、运动服等。

轻便、耐磨损、抗紫外线，常用于制作户外用品和过滤材料。

纳米材料应用场景

纳米涂料

提高涂料的耐候性、自洁性和抗菌性能，广泛应用于建筑、汽车等领域。

纳米催化剂

提高催化效率，降低化学反应温度，应用于化工、制药等行业。

纳米传感器

具有高灵敏度和选择性，可用于环境监测、医疗诊断等领域。

以淀粉、纤维素等天然高分子为原料，减少对石油资源的依赖。

生物基材料

在自然环境中能被微生物分解，减少对环境的污染。

生物降解塑料

将可降解材料与传统材料结合，提高材料的综合性能和应用范围。

可降解复合材料

可降解材料研发趋势

PART

化学视角的环境保护

污染物形成与治理

污染物分类及来源

治理技术与方法

化学反应机制

环境监测与评估

主要包括化学污染物、生物污染物、物理污染

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