有机化学酯类性质与反应习题精要.pdfVIP

1.下列有关酯的叙述中，不正确的是()

A.羧酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯B.

甲酸乙酯在酸性条件下水解时生成乙酸和甲醇

C.酯化反应的逆反应是水解反应D.果类和花草

中存在着有芳香气味的低级酯

【解析】甲酸乙酯在酸性条件下水解生成甲酸和乙醇。

【】B分子

2.下列关于油脂和乙酸乙酯的比较，正确的是()

A.油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体

B.油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇C.油脂

和乙酸乙酯都不能使溴水退色D.油脂和乙酸乙酯都

不溶于水，而易溶于

【解析】油脂是混合物，乙酸乙酯是纯净物；油脂中有的在室温下呈液态

(如油酸甘油酯)，有的在室温下呈固态(如硬脂酸甘油酯)；油脂属于酯类，与乙

酸乙酯相似，水解都生成羧酸和醇；油脂中若含不饱和烃基，则能与溴加成而使溴

水退色，乙酸乙酯与溴水不反应；油脂和乙酸乙酯都属于酯类，都不溶于水，而易

溶于。

【】BD

3.化合物的“”中的“—OH”被卤原子取代所得的化合物称为酰卤，下

列化合物中可以看作酰卤的是()

A.HCOFB.CClC.CHClD.CH

422

ClCOOH

【解析】只有A项卤素原子直接连接在酰基上。

【】A分子

4.下列物质，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是

（）

1．下列有关酯的叙述中，不正确的是()

A．羧酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯

B．甲酸乙酯在酸性条件下水解时生成乙酸和甲醇

C．酯化反应的逆反应是水解反应

D．果类和花草中存在着有芳香气味的低级酯

【解析】甲酸乙酯在酸性条件下水解生成甲酸和乙醇。

【】B

2．下列关于油脂和乙酸乙酯的比较，正确的是()

A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体

B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇

C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水退色

D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于

【解析】油脂是混合物，乙酸乙酯是纯净物；油脂中有的在室温下呈液态

(如油酸甘油酯)，有的在室温下呈固态(如硬脂酸甘油酯)；油脂属于酯类，与乙

酸乙酯相似，水解都生成羧酸和醇；油脂中若含不饱和烃基，则能与溴加成而使溴

水退色，乙酸乙酯与溴水不反应；油脂和乙酸乙酯都属于酯类，都不溶于水，而易

溶于。

【】BD

3.化合物的“”中的“—OH”被卤原子取代所得的化合物称为酰

卤，下列化合物中可以看作酰卤的是()

A．HCOFB．CCl4

C．CHClD．CHClCOOH

22

【解析】只有A项卤素原子直接连接在酰基上。

【】A

4.下列物质，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是

()

1甲酸甲酯2蔗糖3葡萄糖4麦芽糖

A.14B.12C.23D.34

【解析】134三项中的物质有醛基，可发生银镜反应，但葡萄糖是单糖，

不能水解。

【】A分子

5.胆固醇是必需的生物活性物质，分子式为CHO。一种胆固醇酯