DB15T3084-2023兴安盟沙果”采收与分级.pptxVIP

项目背景兴安盟是内蒙古自治区西北部地区,拥有独特的地理环境和丰富的自然资源。该地区以沙果为代表的特色农产品广受欢迎,但在采收和分级方面仍存在一些挑战。本项目旨在针对当地沙果产业的实际需求,提升相关技术和管理措施,促进农民收益和产品品质。ZPbyZhiruiPu

沙果产业概况优质种植环境沙果主要生长于内蒙古兴安盟地区,该地区土壤肥沃、气候宜人,为沙果的良好种植环境。精心管理种植当地农民采用先进的种植技术,从修剪、施肥到及时收获,精心管理沙果种植全过程。优质产品品质沙果果实饱满圆润,皮薄肉细,酸甜适度,深受消费者青睐。是理想的健康水果。

沙果采收时间1春季沙果主要在春季(4-5月)成熟,这是沙果最佳采收季节。果实呈现金黄色,质地饱满,糖分含量高。2夏季部分沙果品种也会在夏季(6-7月)陆续成熟。这个时期果实较春季稍大,糖分含量略有下降。3秋季个别晚熟品种在秋季(9-10月)成熟。果实较小,糖分和酸度均有所提高,适合制作各类深加工产品。

沙果采收标准采收时间沙果采收期一般为每年8月中旬至10月中旬。要根据气候情况和果实成熟度合理确定具体采收时间。果实大小采收时沙果果实直径应在2.5-4.5cm之间,体重在15-30克为宜。果实颜色成熟沙果果皮颜色呈金黄或浅褐色,果肉呈淡黄色。果实表面无病害和虫害痕迹。

沙果采收方法1人工采收采用手工采摘方式，小心翼翼地从树上摘下成熟果实。2机械采收利用果实收获机械设备,高效快捷地收获果实。3混合采收人工与机械结合采收,提高采收效率与质量。沙果采收主要有三种方式:人工采收、机械采收和人机结合的混合采收。人工采收更细致更注重果品品质,但效率较低;机械采收效率高但可能损伤部分果实;而混合方式结合了两者的优点,是目前沙果采收的主流方式。

沙果采收注意事项1保持果品完整在采收过程中避免果实受损或破碎，保持果品完整完好的状态，维护其商品价值。2控制采收时间选择天气晴好、温度适宜的时段进行采收作业，避免过热或阴雨天气。3注意采收工具使用专业的采收工具，如剪刀、采果钩等，避免损伤果实。需定期维护清洁。4轻拿轻放在采收、运输过程中要轻拿轻放，防止果实受损。收集果实时宜采用柔软的容器。

沙果分级标准尺寸根据沙果大小分为大、中、小三个等级。大沙果直径一般在4-5.5cm，中沙果直径3-4cm，小沙果直径2.5-3cm。外形沙果表面应完整、无损伤、无病虫害。形状应规整,表皮光滑,无明显凹陷或变形。成熟度果实应达到应收获成熟度,外观呈现金黄色,内部肉质饱满,无渗漏水分。色泽沙果皮色应均匀一致,无明显斑点、变色或烫伤痕迹。呈现金黄色或浅橙黄色为佳。

沙果分级流程1初步检查对采收后的沙果进行外观检查，对沙果大小、色泽、形状等方面进行初步筛选和分类。2分级标准根据预先制定的沙果分级标准对沙果进行仔细分类。3机械分级利用自动化分级设备对沙果进行精准分级。4人工复核人工检查分级结果并对异常情况进行调整。沙果分级流程由初步检查、按分级标准人工分类、机械分级和人工复核等步骤组成。通过这一系列操作可以确保沙果的分级质量和一致性。

沙果分级设备沙果分级主要使用自动化分级设备,包括重量分级机、颜色分级机和尺寸分级机。这些设备能够快速高效地对沙果进行分类,提高分级效率和准确度。分级标准包括重量、颜色、大小等指标,根据不同等级将沙果分类整理。

沙果分级人员要求专业培训分级人员需接受专业的沙果分级培训,掌握沙果品质评估和分类技术。熟练操作分级人员应熟练掌握分级设备的操作,确保高效准确的分级效果。细致专注分级过程需要高度专注和细致入微,以确保每一颗沙果都获得恰当的分级。责任心强分级工作影响产品质量和价值,分级人员需时刻保持高度的责任心。

沙果分级注意事项分级标准严格执行严格按照预定的沙果分级标准进行分类，确保沙果分级工作的公正性和一致性。分级设备保持良好定期检查和维护分级设备，确保设备运行稳定、准确无误。操作人员专业培训对从事沙果分级的人员进行专业培训，提高分级操作技能和分级判断能力。分级过程规范记录对分级过程进行详细记录，为后续质量管控和问题追溯提供依据。

沙果包装要求1包装材料使用优质的纸箱、牛皮纸袋或塑料托盘等环保材料进行沙果包装。避免使用不可降解的塑料制品。2包装规格根据沙果的大小和重量设置标准包装规格,一般为5kg或10kg一箱。保证每个包装内沙果数量和重量一致。3包装标识在包装上清晰标注生产日期、品种、产地、重量等关键信息,便于追溯和管理。4包装防护采用缓冲垫或隔板对沙果进行分层包装,避免在运输和装卸过程中发生碰撞和挤压。

沙果包装方法选择合适包装材料选择符合食品卫生标准的包装材料,如纸箱、塑料盒或网袋等,以保护沙果免遭外界损伤。分级包装根据沙果的大小、质地、颜色等特征分级装箱或装袋,避免不同等级的沙果混杂在一起。包装工艺采用人工或自动