精品课件第四章第2节生物膜的流动镶嵌模型20张.pptVIP

*一、对生物膜结构的探索历程19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验膜是由脂质组成的20世纪初某科学家从哺乳动物红细胞中别离出细胞膜，并分析其成分膜的主要成分是脂质和蛋白质1925年戈特和格伦德尔从细胞膜中提取脂质，铺成单分子层，面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗〞的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登荧光染料标记实验细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据根底上提出流动镶嵌模型

不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜●●●●●●●●如科学家一样推理之一：欧文顿的实验相似相溶现象假说提出验证实验2

亲水头部疏水尾部脂肪酸“尾部〞是疏水的。磷酸“头部〞是亲水的，3

想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？空气水合作探究4

结合人体组织细胞内、外环境〔如以以下图〕，预测细胞膜中磷脂的排列方式。水溶液环境(内)水溶液环境(外)连续两层排列合作探究5

时间：1959年实验：罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗明暗的三层结构〔蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色〕。他结合其他科学家的工作，大胆地提出生物膜的模型：“蛋白质-脂质-蛋白质〞三层静态的统一的结构。细胞膜的电子显微图片蛋白质脂质蛋白质细胞膜的三层结构模型如科学家一样推理之三：罗伯特森的实验和模型罗伯特森的实验现象及结论？6

如科学家一样推理之五：人、鼠细胞融合实验结论:细胞膜具有流动性7

细胞膜具有一定的流动性9变形虫

如科学家一样推理之六：生物膜的流动镶嵌模型时间：1972年提出者：桑格〔)和尼克森()二、流动镶嵌模型的根本内容9

1234蛋白质分子糖蛋白磷脂分子磷脂双分子层二、生物膜的流动镶嵌模型11

2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果。科学无止境皮特·阿格雷罗德里克·麦金农11

科学无止境2021年10月3日，诺贝尔生理学或医学奖授予美国科学家布鲁斯·博伊特勒、法国籍科学家朱尔斯·霍夫曼，以表彰他们发现了细胞膜上参与免疫的关键“受体蛋白质〞。布鲁斯·博伊特勒朱尔斯·霍夫曼14

多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜外表积的两倍电镜下膜呈“暗—亮—暗〞三层结构蛋白质—脂质—蛋白质人、鼠细胞融合实验。新的观察和实验证据的根底上，提出分子结构模型。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质脂质双层结构膜具流动性流动镶嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，罗伯特森1925年，两位荷兰科学家20世纪初19世纪末欧文顿生物膜结构的探究历程列表总结：13

生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①概念图小结决定14

11、根据细胞膜的结构特点，指出A、B、C、D各代表什么？67课堂练习:AB3C2D4567

2.细胞膜上与细胞识别、免疫反响、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是〔〕A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸知识闯关1.〔2007年高考题〕以以下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的选项是〔〕16

3.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的〔〕A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性4.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为〔〕A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂双分子层为根本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子知识闯关17