《生物化学》课件——甘油三酯代谢.pptxVIP

脂代谢--甘油三酯代谢

脂类代录脂代谢概述甘油三酯代谢磷脂代谢胆固醇代谢01脂代谢概述05血脂与血浆脂蛋白

脂类代谢脂肪的水解（脂动员）中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收肠粘膜细胞内水解为脂肪酸及甘油门静脉入血

脂类代谢脂肪的水解（脂动员）长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪酸和甘油一酯，再吸收肠粘膜细胞内再合成甘油三酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒淋巴入血

脂类代谢脂肪的水解（脂动员）生成1分子甘油和3分子脂肪酸其中甘油三酯脂肪酶是其限速酶

生活小常识脂肪酸如果在碱的作用下水解，可生成脂肪酸钠盐或者钾盐（肥皂，一般为C18硬脂酸）化妆品中乳膏、霜剂之类，之所以形成乳状，就是因为是油（含脂肪酸）/水双相体系，大部分是水包油，少部分为油包水。化妆品中的油性成分主要是起到对皮肤保湿作用——涂抹后形成油膜阻滞皮肤的水分蒸发。用作油相的主要有硬脂酸、石蜡、凡士林、液态石蜡等肥皂、化妆品

生活小常识反式脂肪酸脂肪酸中有些为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸不容易储存和运输，通常可以通过氢化，由液态的油变为半固态的脂肪（硬化），氢化后则相反，但是在氢化（高温、高压等条件）过程中通常产生一些反式双键（反式脂肪酸），长期食用会导致动脉硬化、血栓形成、心脏疾病

脂类代谢甘油的分解

脂类代谢脂肪酸的氧化分解（彻底氧化）脂肪酸的活化脂酰CoA的生成特点：此过程在线粒体外进行，且需要消耗能量

脂类代谢脂肪酸的氧化分解（彻底氧化）穿膜（脂酰CoA进入线粒体）特点：需要肉毒碱作为载体进行转运

脂类代谢脂肪酸的氧化分解（彻底氧化）脂肪酸的β氧化反应过程：脱氢、加水、再脱氢、硫解产物：每次脱下1分子乙酰CoA特点：偶数碳原子的脂肪酸β氧化最终完全生成乙酰CoA

脂类代谢

脂类代谢脂肪酸β氧化过程总结β氧化的次数:乙酰CoA的个数：生成ATP的数目：以n（偶数）个碳原子的脂肪酸为例n/2-1n/2n2（-1）×（1.5+2.5）+n2×10-2天然脂肪酸多为偶数个碳原子植物和海洋生物体内有奇数个碳原子的脂肪酸

脂类代谢脂肪酸β氧化过程总结以n（偶数）个碳原子的脂肪酸为例β氧化生成乙酰CoA一分子丙酰CoA经β-羧化和异构酶作用进入三羧酸循环转化为琥珀酰CoA

脂类代谢脂肪酸的氧化分解（彻底氧化）三羧酸循环产物：CO2+H2O乙酰CoA三羧酸循环生成酮体肝外组织氧化利用彻底氧化释放ATP

脂类代谢脂肪的水解（脂动员）：1分子甘油+3FFA甘油脂肪酸CO2+H2O活化：脂肪酸TAC：CO2+H2O脂酰COA（-2ATP）转运：线粒体内线粒体外（肉碱）β-氧化：脱氢、加水、再脱氢、硫解总结脂肪酸的分解代谢（彻底）：CO2+H2O

脂类代谢脂肪酸的不彻底氧化分解（酮体生成）酮体的概念脂肪酸β氧化产生的乙酰CoA，在肌肉细胞中可进入TCA循环进行彻底氧化分解；但在肝脏及肾脏细胞中还有另外一条去路，即形成乙酰乙酸、D-β-羟丁酸和丙酮，这三者统称为酮体

脂类代谢脂肪酸的不彻底氧化分解（酮体生成）酮体的概念酮体的生成2分子的乙酰CoA在肝脏线粒体乙酰乙酰CoA硫解酶的作用下，缩合成乙酰乙酰CoA乙酰乙酰CoA与另一分子乙酰CoA缩合成羟甲基戊二酸单酰CoA（HMGCoA）HMGCoA在HMGCoA裂解酶催化下裂解生成乙酰乙酸和乙酰CoA乙酰乙酸在线粒体内膜β-羟丁酸脱氢酶作用下，被还原成β-羟丁酸部分乙酰乙酸可在酶催化下脱羧而成为丙酮

脂类代谢酮体生成

脂类代谢琥珀酰CoA转硫酶(心、肾、脑及骨骼肌的线粒体)酮体的利用乙酰乙酰CoA硫激酶(肾、心和脑的线粒体)乙酰乙酰CoA硫解酶(心、肾、脑及骨骼肌线粒体)CH3CHCH2COOHD(-)-β-羟丁酸OHNAD+NADH+H+琥珀酰CoA琥珀酸HSCoA+ATPPPi+AMPHSCoACH3CCH2COH乙酰乙酸OOCH3CCH2CSCoA乙酰乙酰CoAOOCH3CSCoA乙酰CoAO2×

脂类代谢概念：三种成分、合成部位、合成原料酮体生成的关键酶：HMGCoA合成酶生理意义有利的一面：长期饥饿、糖尿病不利的一面：酮症酸中毒内容总结酮体代谢生成：肝细胞线粒体原料：乙酰CoA利用：肝外组织（心、肾、脑、骨骼肌等）线粒体代谢特点：肝内生酮，肝外用

脂类代谢甘油三酯的合成代谢部位小肠粘膜：利用脂肪消化产物再合成脂肪肝：肝内质网合成的TG，组成VLDL入血脂肪组织：主要以葡萄糖为原料合成脂肪，也利用CM或VLDL中的FFA合成脂肪原料由葡萄糖转化而来的甘油和脂肪酸食物脂肪消化吸收的甘油和脂肪酸

脂类代谢甘油三酯的合成代谢脂肪酸的合成合成部位肝(主要)、脂肪等组织的胞液中合成原料乙酰CoANAD