《生物化学》课件——肝胆生物化学的课程思政——从中国酒文化说开去.pptxVIP

从中国酒文化说开去主讲人：汪妤平肝胆生物化学的课程思政

从中国酒文化说开去全国爱肝日（Nationalprotectliverday，NPLD）在我国乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病发病率逐年上升，人民健康面临严重威胁情景下，为集中各种社会力量，发动群众，广泛开展预防肝炎肝病科普知识宣传，保障人民身体健康而设立的。全国爱肝日时间定在每年的3月18日。

全国爱肝日的设立，提醒我们要时刻关注肝脏的健康。肝脏是人体内最大的实质性器官，具有解毒、代谢、储存能量等多种功能。从中国酒文化说开去随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，肝脏疾病的发病率也在逐年上升。其中，酒精肝就是一种常见的肝脏疾病，它与长期大量饮酒密切相关。

中国酒文化虽然历史悠久，但我们也应该看到其中存在的问题。在传统文化中，酒被赋予了太多的象征意义，如友情、忠诚、庆祝等。在现代社会，过度饮酒已经成为一个不容忽视的问题。长期大量饮酒不仅会对肝脏造成损害，还会影响大脑、心脏等器官的健康。从中国酒文化说开去

从中国酒文化说开去“酒”的品种繁多，千千万万，味道各有不同，但有一个共同点，那就是所有品种的酒的主要成分都是乙醇。代谢过程中需要两种关键酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。在乙醇脱氢酶的催化下，乙醇被代谢成乙醛；然后在乙醛脱氢酶的参与下，乙醛进一步被代谢成乙酸。乙酸可以被人体吸收利用，或者通过尿液和呼吸排出体外。

从中国酒文化说开去乙醇的代谢

从中国酒文化说开去长期大量饮酒除了对肝脏的直接损害外，还会对大脑造成损害。乙醇会影响神经元的正常功能，导致认知障碍、记忆力下降等问题。严重时甚至会出现永久性神经损伤。酒后驾驶也是严重的违法犯罪行为。乙醇会影响驾驶员的判断力和反应能力，增加交通事故的风险。据统计，每年因酒驾导致的交通事故和死亡人数都非常惊人。因此，我们需要加大酒驾的预防和打击力度，增强公众的交通安全意识。

了解了全国爱肝日的设立背景和意义，以及中国酒文化的内涵和存在的问题；深入探讨了乙醇在肝脏内的代谢过程及其对肝脏健康的损害；强调了青年学生应该强化自律意识、法治思维，学会适量饮酒、健康饮酒的重要性。

请结合今天的课程内容，谈谈你对“适量饮酒、健康饮酒”的理解。你认为在日常生活中应该如何做到“适量饮酒、健康饮酒”？同时，请思考一下如何在校园中推广健康饮酒的理念，增强同学们的肝脏健康意识。