第3课+现代食物的生产、储备与食品安全（重难点清单）--2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活 - 副本.docx

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第3课现代食物的生产、储备与食品安全

一、重点：食物生产的现代化（核心表现与特征）

食物生产的现代化是工业革命后传统农业向现代农业转型的核心，以技术革新为驱动、效率提升为目标，覆盖生产工具、育种技术、生产模式等多个维度，具体表现如下：

农业机械化与自动化

技术基础：20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机批量生产，大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机、联合收割机等广泛应用，大幅提高耕作效率；21世纪初，播种、收割、加工等环节从人工化向自动化转变，如装有自动装置的铧式犁可避开障碍物，联合收割机实现“收割-脱粒”一

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