第3课+现代食物的生产、储备与食品安全+知识清单--2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活 - 副本.docx

第3课现代食物的生产、储备与食品安全

【课程标准】：了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步；认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。

【基础梳理】：

一、食物生产的现代化

1.产生条件：工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。

2.发展历程：

（1）20世纪中叶：欧美各国完成了农业机械化，建立起高度集约的现代农业。

（2）20世纪下半叶以来：

①一大批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用。

②以高科技为基础的设施农业有了突破性进展。

③大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式。

3.具体表现：

（1）