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2025年家政服务员职业技能鉴定考试试卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.家政服务员在与雇主沟通时，应使用的语言是（）。

A.方言

B.礼貌用语

C.随意的口头语

D.网络流行语

答案：B

解析：礼貌用语能体现家政服务员的职业素养，便于与雇主建立良好沟通，方言、随意口头语和网络流行语可能会导致沟通障碍或不恰当，所以选B。

2.打扫房间时，正确的顺序一般是（）。

A.从里到外，从上到下

B.从外到里，从上到下

C.从里到外，从下到上

D.从外到里，从下到上

答案：A

解析：从里到外、从上到下打扫可以避免重复污染，保证打扫的效率和质量，所以选A。

3.清洗玻璃时，为了使玻璃更干净，可以在水中加入少量（）。

A.洗洁精

B.白醋

C.酒精

D.以上都可以

答案：D

解析：洗洁精有去污作用，白醋能溶解污渍，酒精可以快速挥发使玻璃干燥明亮，三者加入水中都有助于更干净地清洗玻璃，所以选D。

4.老年人的饮食应（）。

A.多盐多油

B.清淡易消化

C.生冷食物为主

D.高蛋白高糖

答案：B

解析：老年人肠胃功能较弱，清淡易消化的食物更适合他们，多盐多油、生冷食物、高蛋白高糖都不利于老年人健康，所以选B。

5.照顾婴儿时，给婴儿洗澡的水温一般控制在（）。

A.3032℃

B.3537℃

C.3840℃

D.4245℃

答案：C

解析：3840℃的水温接近人体体温，能让婴儿感觉舒适，水温过低易使婴儿着凉，过高则可能烫伤婴儿，所以选C。

6.以下哪种食物不适合给婴儿过早添加（）。

A.米粉

B.蛋黄

C.果汁

D.蜂蜜

答案：D

解析：蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，婴儿肠道微生物生态等还未健全，食用蜂蜜可能引起肉毒杆菌中毒，而米粉、蛋黄、果汁在适当阶段可作为辅食添加，所以选D。

7.清洗衣物时，对于血渍，最好用（）清洗。

A.热水

B.冷水

C.肥皂水

D.洗衣粉水

答案：B

解析：血渍中含有蛋白质，热水会使蛋白质凝固，更难清洗，用冷水可以更好地去除血渍，肥皂水和洗衣粉水效果不如冷水直接，所以选B。

8.熨烫衣物时，熨烫丝绸衣物的温度一般应（）。

A.较高

B.中等

C.较低

D.无所谓

答案：C

解析：丝绸材质比较娇贵，温度过高容易损坏衣物，所以熨烫丝绸衣物温度应较低，选C。

9.家政服务员在雇主家工作时，以下做法正确的是（）。

A.随意使用雇主家的物品

B.私自邀请朋友到雇主家

C.遵守雇主家的作息时间

D.未经允许翻看雇主的信件

答案：C

解析：遵守雇主家的作息时间是基本的职业规范，随意使用雇主家物品、私自邀请朋友、未经允许翻看信件都是不恰当甚至侵犯雇主隐私的行为，所以选C。

10.对于厨房炉灶的清洁，应（）。

A.定期清洁

B.等很脏了再清洁

C.只清洁表面

D.用钢丝球大力擦拭

答案：A

解析：定期清洁厨房炉灶可以保持炉灶的良好性能和卫生状况，等很脏了再清洁会增加清洁难度，只清洁表面不能彻底清洁，用钢丝球大力擦拭可能损坏炉灶表面，所以选A。

11.照顾产妇时，产妇的房间应（）。

A.门窗紧闭

B.适当通风

C.温度越低越好

D.湿度越大越好

答案：B

解析：产妇房间适当通风可以保持空气清新，预防感染，门窗紧闭不利于空气流通，温度过低、湿度过大都不利于产妇恢复，所以选B。

12.以下哪种蔬菜在烹饪前需要用开水焯一下（）。

A.黄瓜

B.西红柿

C.菠菜

D.生菜

答案：C

解析：菠菜中含有较多草酸，用开水焯一下可以去除部分草酸，减少对人体吸收钙的影响，黄瓜、西红柿、生菜一般可直接生食或简单烹饪，不需要焯，所以选C。

13.清洁地毯时，对于小面积污渍，可先用（）吸干水分和污渍。

A.湿毛巾

B.干毛巾

C.刷子

D.吸尘器

答案：B

解析：干毛巾可以通过吸附作用吸干地毯上小面积污渍的水分和污渍，湿毛巾会使污渍扩散，刷子可能损伤地毯，吸尘器主要用于大面积清洁灰尘，所以选B。

14.给婴儿冲泡奶粉时，正确的做法是（）。

A.先加奶粉后加水

B.先加水后加奶粉

C.水和奶粉一起加

D.无所谓先后顺序

答案：B

解析：先加水后加奶粉可以准确控制奶液的浓度，先加奶粉后加水可能导致奶液过浓，水和奶粉一起加也不利于控制浓度，所以选B。

15.家政服务员在处理家庭垃圾时，应（）。

A.随意丢弃

B.分类投放

C.把垃圾放在门口不管

D.只清理大的垃圾

答案：B

解析：分类投放垃圾有利于环保和资源回收利用，随意丢弃、放在门口不管、只清理大垃圾都是不恰当的做法，所以选B。

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